किशमिश के साथ भारतीय चावल पुलाव

क शम श क स थ इ ड यन र इस प ल फ – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Падмаलक ष म क समय: 45 म नट। कठ न ई: आस न म त र : 8 बड चम मच। व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2.5 बड चम मच। ब समत च वल य अन य ल ब अन ज च वल
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• 1 कट ह आ प य ज
• 2 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
• 1 चम मच कट ह आ अदरक क जड
• 1 द लच न छड
• हर इल यच क 5 फल
• 4.5 बड चम मच। प न
• स व द क ल ए नमक
• 1/2 – 1 बड चम मच। हल क क शम श (व कल प क)

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ल ब अन ज च वल, ब समत च वल, प य ज, लहस न, अदरक क जड , इल यच , द लच न , क शम श

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक स स प न म , त ल गरम कर , प य ज ड ल और लहस न और भ न , सरगर म , स नहर भ र ह न तक। जड ज ड अदरक, द लच न स ट क, इल यच और क क, सरगर म , एक म नट। च वल ज ड और पक न , जब तक क च वल मक खन क स थ कवर न ह ज ए। प न , नमक म ड ल , एक उब ल ल न क ल ए और एक कमज र क स थ पक न फ ड , एक ढक कन क स थ कवर क य , 20 म नट। क शम श ज ड और क तहत छ ड द 5 म नट क ल ए ढककर रख द स व करन स पहल द लच न क छड न क ल ।