कश्मीरी साग

यह एक ब हतर न म सम र स प ह और आप पत त द र इस त म ल कर सकत ह ग भ , प लक य क ल ग भ , क य ह पर न र भर करत ह ब ज र। ज र और म र च क म श रण व स तव म स व द क प नर ज व त कर ग । зелени. Time:- व य जन 1 कप (tbsp) क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग करत ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1.8 क ग र स ट स ग (क ल , प लक, ग भ ) मल)
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1/4 चम मच ह ग
• 2 चम मच ज र
• 2 कट ह आ स र
• 1/2 बड चम मच। ख ल और ब र क कट ह आ अदरक
• 1 छ ट स स ख ल ल म र च म र च
• नमक और जम न क ल म र च

सम न स मग र व ल व य जन: क ल, पत त द र ग भ , प लक, ह ग, स ठ, अदरक क जड , म र च म र च, ज र

पक न क व ध त य र :

1. स ग क तन क कठ र भ ग क हट द । म ल यम ह स स क क ट ड ठल, एक तरफ स ट कर , फ र पत त य क म ट त र पर क ट ल । 4 क एक प न म एल। मध यम आ च पर, त ल क गरम ह न तक स क चमक, और ह ग और ज र ज ड । तलन , स ग ध प रकट ह न तक, लगभग 1.5 म नट। जगह प य ज तक अदरक, अदरक, म र च म र च और पक ए प रदर श ह ज एग , लगभग 3-4 म नट।
2. कट ह आ उपज , स व द क ल ए नमक ज ड , फ र पक न , 1 म नट क ल ए सरगर म । स ग ज ड और पक न , समय-समय पर नरम, 15-20 म नट तक स द श क स थ सरगर म । म र च म र च ब हर फ क द नमक और क ल म र च स व द क ल ए त ज थ , म र च म र च क छ ट ट कड म त ड द ट कड ।