गजपचो टमाटर सूप

गज़्पाचो टमाटर का सूप – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 9 बड़े पके टमाटर
• 2 छिलके और छिलके के बीज और कटा हुआ मध्यम खीरा आकार
• आधा कटा हुआ एवोकैडो
• 1 कटा हुआ लाल प्याज का माध्यम आकार
• 1 कटी हुई बेल मिर्च
• 1/3 कला। जैतून का तेल
• 6 बड़े चम्मच। एल। रेड वाइन सिरका (या स्वाद के लिए)
• 3 कटा हुआ लहसुन लौंग
• 1 – 2 बारीक कटा हुआ जालपैनोस
• मिल में नमक और काली मिर्च उखड़ गई
• 1/4 कला। बारीक कटी हुई ताजा तुलसी के पत्ते, सीताफल या अजमोद (वैकल्पिक)

समान सामग्री वाले व्यंजन: टमाटर, खीरे, एवोकाडो, मिर्च मिठाई, लाल प्याज, लहसुन, शराब सिरका, मिर्च काली मिर्च, तुलसी, cilantro, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

1. टमाटर से कोर निकालें और उन्हें उबलते पानी में डुबो दें 10 सेकंड के लिए छील को छीलने के लिए आसान बनाने के लिए। टमाटर को बर्फ में डालें ठंडा करने के लिए पानी, फिर छील। टमाटर को काट लें आधा भर में काटें और एक छलनी सेट में पत्थरों से रस निचोड़ें कटोरे के ऊपर। रस छोड़ दो और बीज त्याग दो। आधा मसल दिया एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर के साथ टमाटर। शेष टमाटर को बारीक काट लें।
2. एक कटोरे में, कटा हुआ और शुद्ध टमाटर मिलाएं और शेष रस जोड़ें। खीरे, एवोकाडोस, लाल प्याज जोड़ें, बेल मिर्च, तेल, सिरका, लहसुन और जैलपैनो। नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च। सेवा करने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए सर्द करें। गजपचो को 6 सर्विंग बाउल में डालें। इच्छानुसार सजाएं ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।