सनोमोनो (जापानी खीरे)

सन म न (ज प न ख र ) – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 10 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (st।) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड ग र नह उस ककड य 2-3 जम न ख र
• 1 चम मच नमक
• 2 बड चम मच। एल। च वल शर ब स रक
• 1 बड चम मच। एल। च न
• स य स स क 1 ब द

सम न स मग र व ल व य जन: ख र , सम द र श व ल, क कड म स, स य स स, म र न (च वल क शर ब), झ ग

पक न क व ध त य र :

1. ख र क छ लकर पतल हलक म क ट ल । नमक क स थ कट ह आ ककड छ ड क और कई म नट तक खड रहन द । अत र क त तरल पद र थ क ल खन ।
2. एक कट र म , स रक , च न , स य स स और अच छ तरह स म ल ए हलचल। ख र क स ल इस और अच छ तरह स स रक म श रण ड ल हलचल। अलग-अलग व य जन म पर स । आप वक म म ज ड सकत ह (सम द र श व ल), क कड और झ ग ।