हरी मलाई के साथ कटा हुआ आलू तेल

जड ब ट य क स थ मक खन एक स र वभ म क घटक ह ज आप कर सकत ह कई स इड ड श ज म ड ल और यह तक क स र फ ब र ड, वस यत म फ ल ए बह त स व द ष ट। आप एक ब र म कई सर व ग पक सकत ह और आवश यकत न स र उन ह न क लकर फ र जर म स ट र कर । त आपक उ गल य पर हम श स व द ष ट मक खन और त ज जड ब ट य ह ग । ऐस करन क ल ए, मस ल और अजम द क स थ नरम मक खन म ल ए , य अपन पस द क क स भ अन य जड ब ट , च पटन फ ल म म लप ट और फ र ज। यह त ल म श क ए ह ए आल क ल ए एकदम सह ह । द ध म आल उब ल और मक खन और जड ब ट य क स थ म श कर при подаче. Time: 1 hour.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 क ग र आल (लगभग 4 क द)
• 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) कमर क त पम न पर मक खन
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ अजम द
• 1/8 चम मच कस ह आ ज यफल
• 3 बड चम मच। द ध
• 1 ब पत त

सम न स मग र व ल व य जन: आल , ज यफल, ब पत त , अजम द, द ध

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म , एक स ल क न स प ट ल क स थ मक खन क हर य क र म स गत तक। अजम द, 1/4 चम मच ज ड । नमक, ज यफल और म श रण। मक खन क एक ट कड पर रख प ल स ट क क फ ल म और एक ल ग बन ए । कसकर लप ट और र फ र जर टर म कम स कम 30 म नट य फ र जर म रख 1 सप त ह तक।
2. एक बड स स प न म , द ध म ल ए , 1 चम मच। नमक और ब च दर। आल क छ लकर 2.5 स ट म टर क ट कड म क ट ल । त र त उन ह एक बर तन म ड ल द य त क आल अ ध र न ह । एक ध म उब ल और पक न क ल ए मध यम गर म पर ल ओ, तब तक ह ल त रह जब तक क आल जल न ज ए बह त नरम, 15-20 म नट।
3. आल स द ध क म पन व ल कप य कट र म ड ल ; ब पत त फ क द । प न म आल छ ड द और ज ड स ग क स थ सभ मक खन, क वल 1 tbsp अलग स ट। एल। द ख ल करन क ल ए। एक क चल क स थ म श क ए ह ए आल क क रश कर , ध र -ध र द ध क र प म ज ड यद आवश यक ह , जब तक मल ईद र (आपक प स ह सकत ह द ध)। नमक क स थ स जन। एक स व रत थ ल म स थ न तरण, और श र ष पर रखन स पहल 1 बड चम मच ड ल । एल। (15 ज आर) स ग क स थ मक खन।