आलू पालक – पालक और पालक

आल पलक – मसल ह आ आल और प लक – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 45 म । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 600 ज आर 2 स म आल क छ लकर ख य ज त ह
• 450 ज आर त ज प लक (तन क हट द और अच छ तरह क ल ल कर )
• 2 छ लक व ल ब ज और कट ह ई म र च jalapeno
• 3 बड चम मच। एल। घ य सब ज त ल
• 450 ज आर कट ह आ प य ज
• 2 चम मच कट ह आ लहस न
• 1 चम मच कट ह आ अदरक
• 1 चम मच नमक
• 1/2 छ ट चम मच जम न हल द
• 1 चम मच गरम मस ल मस ल य कर प उडर क म श रण
• 1/2 छ ट चम मच ज र
• 1/4 चम मच ल ल म र च
• 1/4 कल । वस क र म
• मस ल द र छ ल (न च न स ख द ख )
• मस ल क स थ च क : 1 ड ब ब ब द छ ल (न ल ) तरल और क ल ल )
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• 2 बड चम मच। एल। स ग ध त स र (न च न स ख द ख )

स ग ध त स र (क र ओल मस ल म क स एम र ल क ):

• 2.5 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
• 2 बड चम मच। एल। नमक
• 2 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
• 1 बड चम मच। एल। क ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
• 1 बड चम मच। एल। ल ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। स ख अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। एल। स ख थ इम

सम न स मग र क स थ व य जन : आल , प लक, म र च जलप न स, छ ल , पपर क , लहस न प उडर, प य ज प उडर, क ल म र च जम न क य न, अजव यन, अजव यन, गरम मस ल , हल द , ज र , क र म

पक न क व ध त य र :

1. मध यम आक र क स स प न म , प न क उब ल ल । जगह प लक और नरम, लगभग एक म नट तक पक ए । ब हर न कल ख च चम मच।
2. मध यम-उच च गर म पर एक बड फ र इ ग प न य प न म 2 बड चम मच पहल स गरम कर । एल। त ल। प य ज, लहस न, अदरक, क ल म र च ड ल ज लप न स और नरम, लगभग 3 म नट तक पक ए । उत र द आग। प य ज म श रण और प लक क ब ल डर य फ ड प र स सर म ड ल और त ज गत स तब तक प ट जब तक आपक एक प स ट न म ल ज ए।
3. आल क मध यम आक र क बर तन म ड ल और प न ड ल आल स 2.5 स म अध क। नमक और हल द क एक चम मच ज ड । एक उब ल ल न क ल ए। आल क नरम ह न तक, लगभग 10 म नट तक पक ए । एक क ल डर क म ध यम स तन व।
4. एक बड प न म , त ल क श ष चम मच क गर म कर । गरम मस ल , ज र , अजव इन क ल म र च और क म श रण ज ड 15 स क ड क ल ए भ न । प लक क प स ट ड ल और पक ए , एक म नट ह ल त रह । आल ड ल , 1/4 बड चम मच ड ल । प न और क क, सरगर म जब तक आल प न क अवश ष त करत ह , लगभग 2 мин. म श रण क व पस फ ड प र स सर म ड ल और म श कर । ज ड न क र म और लगभग एक म नट तक उब ल । स व द म ज ड मस ल और गर म छ ल क स थ पर स । मस ल क स थ छ ल : मध यम आ च पर एक छ ट स स प न गरम कर । ज ड न त ल और गरम कर । छ ल और एस स ड ल और 5 म नट तक पक ए । एल प लक क स थ पर स । स ग ध त मस ल म श रण: प र तरह स सभ स मग र य क म ल ए और एक एयरट इट ज र म स ट र कर य क ट नर। ब हर न कल : लगभग 2/3 कल । मस ल