थाई फ्रेश कद्दू का सूप

थ ई फ र श कद द क स प – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:श क ह र श फ र क स न क ल न समय: 50 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (st।) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

कद द प य र स प

• 300 ज आर छ ल और 2.5 मर गय कद द द ख
• 3 बड चम मच। न र यल प न
• 100 ज आर। न र यल क ग द
• 1.5 चम मच जम न ज र
• 1.5 चम मच जम न धन य
• 3/4 चम मच नमक
• क ल म र च क 3 मटर प लस स व द क ल ए क ल म र च
• एक च टक कट ह आ लहस न (एक क द र य भ ग क ब न ल ग)
• 3/4 चम मच ल ल कर प स ट य स व द क ल ए क छ और
• 2.5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1/3 कल । ब द म क द ध

ट प ग

• 1 म र न ट ड प र ट ब ल मशर म क स व (द ख र स प न च )
• 1/4 कल । न र यल क र म
• 250 ज आर फ लग भ क फ ल
• 2 बड चम मच। एल। ब क ग ऑल व ऑयल
• 1/2 बड चम मच। त ज स त फल क पत त क ट ल
• हर प य ज क 2 पतल कट ह ए ड ठल

प र ट ब ल अच र मशर म

• 1 बड चम मच। एल। ज प न स य स स
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। प न
• 1/2 छ ट चम मच कट ह आ अदरक
• 1 प र ट ब ल श प नन, छ ट क य ब स म कट ह आ (न क ल ) ट प स प ल ट)

सम न स मग र व ल व य जन: कद द , प र ट ब ल मशर म, ग भ र ग न, न र यल प न , न र यल, ब द म क द ध, स य स स, अदरक क जड , लहस न, ज र , धन य , क ल म र च, कर प स ट, हर प य ज, स त फल

पक न क व ध त य र :

1. एक ब ल डर म , त ज गत स स प क ल ए सभ स मग र क म ल ए (यद आवश यक ह , ब च म )। म र जब तक कद द प र तरह स नह ह मसल ह आ आल म बदल ज एग , और स प र शम नह ह ग । म क स र ग ज त न क त ल क स थ ग भ , और 30 म नट क ल ए स कन ।, म 200 ड ग र स ल स यस ओवन क ल ए पहल स गरम।
2. स व करन क ल ए गर म स प कट र म स प ड ल । पर रख 2 चम मच प रत य क स व रत क ब च म मस ल द र मशर म, और ग भ । स प क न र यल क र म, स ल ट र और हर र ग स ग र न श कर प य ज । मस ल द र प र ट ब ल मशर म: एक छ ट कट र म स य स स, ज त न क त ल, प न और अदरक म ल ए । जगह कम स कम 30 म नट क ल ए कमर क त पम न पर मशर म और म र न ट। न ल ज स क ऊपर उल ल ख क य गय ह , अच र और मशर म क उपय ग कर ।