पतत सलत (ग र क आल सल द) – व स त त न स ख приготовления. 
Time: 1 hour. 5 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 900 ज आर। ल ल उबल ह आ और क व र टर म कट त आल परम न द
- 1 कट ह आ मध यम ल ल प य ज क स र
- हर प य ज क 2 पतल कट ह ए ड ठल
- 24 pitted ज त न आध म कट त
- 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ ड ल
- 1 बड चम मच। एल। ब र क कट त ज अजव यन
- 60 म ल । ज त न क त ल
- 15 म ल र ड व इन स रक
- रस 1 न ब
- नमक और जम न क ल म र च
सम न स मग र व ल व य जन: ल ल आल , हर प य ज, शर ब स रक , न ब क रस, ज त न, अजव यन क पत त , ड ल
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम आक र क सल द कट र म , आल , प य ज म ल ए , हर प य ज, ज त न, ड ल और अजव यन। एक छ ट कट र म , व ह स क ज त न क त ल, र ड व इन स रक , न ब क रस, नमक और क ल म र च। सल द ड र स ग ड ल और अच छ तरह स म ल ए । म ड ल द य स व करन स पहल फ र ज।
