ड्रेसिंग के साथ बान सिथ राइस नूडल्स सलाद नम चाम चटनी

चावल नूडल्स “बैन बैठ” के साथ सलाद और नाम चाम सॉस के साथ ड्रेसिंग – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की तस्वीर: शेफ कोरिना ट्रांग समय: 40 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 255 जीआर। सूखे चावल नूडल्स या 450 जीआर। ताजा नूडल प्रतिबंध
• 8 कटा हुआ रोमेन लेटिष पत्ते (तने हटाएं)
• 2 खुली और कटी हुई गाजर
• 1/2 छिलका और बीज और कटा हुआ पतला ककड़ी स्लाइस के आधा भाग
• 12 कटा हुआ बड़े पुदीने के पत्ते
• ड्रेसिंग के रूप में Nyok Cham सॉस (नीचे नुस्खा देखें)

न्योक चम मछली की चटनी:

• 5 बड़े चम्मच। एल। चीनी
• 3 बड़े चम्मच। एल। पानी
• 1/3 कला। मछली की चटनी
• 1/2 बड़ा चम्मच। नींबू या नींबू का रस
• लहसुन का 1 बड़ा कटा हुआ लौंग
• 1 (या अधिक) छील और बारीक कटा हुआ थाई चिड़िया की आँख मिर्च
• 1 खुली, पतले कटा हुआ और धोया हुआ (वैकल्पिक) सिर shallots

समान सामग्री वाले व्यंजन: चावल नूडल्स, रोमेन लेट्यूस, गाजर, खीरा, मछली की चटनी, चूने का रस, मिर्ची, चटनी, लहसुन, पुदीना

पकाने की विधि तैयारी:

1. यदि सूखे चावल के नूडल्स का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे एक कटोरे में डालें और गर्म पानी डालें। जब तक नूडल्स लचीले न हों, खड़े रहने दें लगभग 20 मिनट एक सॉस पैन में पानी को उबाल लें। पानी गिरा दो नूडल्स से और इसे 4 बराबर भागों में विभाजित करें। 1 सर्व करें तनाव और उबलते पानी में डुबकी। नूडल्स को चॉपस्टिक से “कंघी” करें भोजन और नरम होने तक उबालें, लेकिन ताकि नूडल्स घने रहें, लगभग 3 सेकंड
2. छलनी को निकालें, नूडल्स को एक बड़े हिस्से में रखें एक कटोरा। जब तक आप सफल नहीं हो जाते तब तक वही चरण दोहराएं व्यक्तिगत सर्विंग्स। यदि आप ताजे प्रतिबंध नूडल्स का उपयोग करते हैं, तो उबाल लें यह आवश्यक नहीं है। पास्ता को 4 कटोरे में रखें। प्रत्येक में थोड़ा डालो सलाद, गाजर, ककड़ी और पुदीना। Nyok समुद्री भोजन सॉस डालो चाम और अच्छी तरह से मिलाएं। एक कटोरे में चीनी, पानी, मछली सॉस और चूने का रस जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। जोड़ना लहसुन, मिर्च मिर्च और shallots। सेवा करने से पहले 30 खड़े हो जाओ। मि।