थाई सूप “टॉम यम” – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा मित्र: 
समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 बड़ा चम्मच। ब्रोकोली गोभी के फूल
- मध्यम आकार के टोफू के 8 क्यूब्स (वैकल्पिक, आपका पसंदीदा) ब्रांड)
- 1 बड़ा चम्मच। कटे हुए शैंपेन
- 3 बड़े चम्मच। सब्जी शोरबा
- 5 काफिर चूना निकलता है
- अनुपचारित गैंगल के 3 स्लाइस (लगभग 5 सेमी लंबे)
- लेमनग्रास के 3 स्लाइस (लगभग 5 सेमी लंबे)
- 2 बड़े चम्मच। एल। तरल सोया सॉस
- 1 नीबू का रस
- 1 मध्यम कटा हुआ टमाटर
- 10 थाई मिर्च मिर्च (चाकू या हथौड़े से पीटे एक स्वाद बनाने के लिए मांस)
- 1/2 कटा हुआ प्याज सिर
- थोड़ा कटा हुआ सीताफल
- कटा हुआ हरा प्याज
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: ब्रोकोली, टमाटर, मशरूम शैम्पेन, चिली पेपर, लेमन ग्रास, सोया सॉस, लाइम जूस, प्याज, टोफू, सीलांटो
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम आकार के सॉस पैन में, सब्जी स्टॉक को उबाल लें। जब यह उबल जाता है, तो चूने के पत्ते, गैलंगल और लेमनग्रास डालें और 5 मिनट तक पकाएं शैंपेन मशरूम, तरल सोया सॉस जोड़ें थाई मिर्च काली मिर्च, नींबू का रस, ब्रोकली, टमाटर, प्याज और टोफू (वैकल्पिक) और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। सीताफल और हरे रंग के साथ छिड़के प्याज।
