फूलगोभी के साथ स्टू आलू “अलु गोबी “

फ लग भ “अल ग ब ” क स थ दमद र आल – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 45म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

फ लग भ क स थ आल

• फ लग भ क 1 छ ट स र (छ ट म ज द ) प ष पक रम)
• 1 छ ल और 1.5 स म diced। (एक ह आक र, फ लग भ क तरह) रस ट आल क द
• 2 बड चम मच। एल। अदरक-लहस न प स ट (न च न स ख द ख ) य 2 चम मच। कस ह आ अदरक
• 1 बड चम मच। एल। जम न धन य
• 1/4 चम मच हल द
• 1 बड चम मच। प न (भ ग)
• 2 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन
• 1 बड स र न म र च क ब च म आध क ट द य (पड व क न छ ए )
• 1 चम मच ज र
• नमक
• 2 बड चम मच। एल। सज वट क ल ए कट ह आ त ज स ल ट र पत त

अदरक और लहस न क प स ट

• 1/2 बड चम मच। लहस न क प र ल ग
• 1/2 बड चम मच। ख ल और 1 स म म ट कट ह आ। त ज अदरक
• 1/4 कल । कन ल त ल

सम न स मग र व ल व य जन: आल , फ लग भ , अदरक क जड , स र न क ल म र च, धन य , हल द , ज र , म गफल त ल, लहस न, स त फल

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म , अदरक और लहस न क प स ट, धन य म ल ए , हल द और 1/2 बड चम मच। प न । यह एक स ध रण मस ल म श रण ह । मस ल ।
2. मध यम गर म पर एक बड स स प न म , गर म म गफल क मक खन जब तक यह चमकन श र नह ह त ह , ल क न फ क ह त ह । स र न म र च ड ल , 30 स क ड प रत क ष कर । फ र ब ज ज ड ज र और जब तक व ट टन ब द न कर तब तक प रत क ष कर । तरल ज ड मस ल म श रण (ध य न स , यह भ स प र कर ग )। ब य ब य प स ट ग ढ नह ह ग , यह र ग म थ ड अध क स त प त ह ज एग , ल क न त ल लगभग 2 म नट क ल ए पर ध क आसप स ब हर खड रह ग ।
3. सब ज य क चल त ह ए फ लग भ और आल ड ल मस ल स ढक ह आ। नमक ड ल और 1/2 बड चम मच ड ल । प न । कवर और 10-15 म नट क ल ए मध यम गर म पर पक न । फ र कवर न क ल , ग भ और आल पकन तक म क स कर और उब ल , लगभग 5 म नट स त फल क स थ छ ड क और पर स । अदरक-लहस न प स ट: लहस न, अदरक और एक छ ट ख द य प र स सर म ड ल क न ल त ल ड ल । वर द तक हर य प स ट कर । छ ट ट कड इसम रहन च ह ए, ल क न क ल म ल कर प स त स म लत ज लत ह न च ह ए। प स त रख ज स आप उपय ग नह करत ह एक छ ट ग ल स ज र म । यह र फ र जर टर म खड ह सकत ह 2-3 सप त ह। यह marinades, प स त स स क ल ए एक स व द ष ट अत र क त ह , फ र इ ग, ग र व , आद क ल ए स स, यह भ म इस त म ल क य ज सकत ह ध म क कर क ल ए व य जन । हम हम श इस प स ट क एक ज र अ दर रखत ह फ र ज।