गहरी बीन और गोभी की चटनी

यह श क ह र ड प स स क वल सब ज स बन ई ज त ह घटक । ड ब ब ब द सफ द ब न स और भ न ह आ प इन नट स स स क एक उत क ष ट प ष ट क आध र ह ग , त ज ग भ प स ट कल और त लस , आवश यक आह र फ इबर क स थ क ष ध वर धक भर , उज ज वल स ग क स व द और ल भ। एक स खद पन र स व द स स द ग ख द य खम र ज एक र गन क क म करत ह । एक ख द य प र स सर म सभ स मग र क प स और च कन छ ड क सज त य प र प इन नट स। स ल इस क स थ पर स ब ग और त ज सब ज य क स ई क ल ए। एक पर सन क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 270, क ल वस 20 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 8 ग र म।, क र ब ह इड र ट 15 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।। сахар г. Time: 20 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1/4 कल । प इन नट
• 2 बड चम मच। फट ह ए ग भ क पत त
• 0.5 बड चम मच। त लस क पत त + पर सन क ल ए छ ट टहन
• लहस न क 1 छ ट ल ग, क म बन य ह आ
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 1/4 कल । भ जन खम र
• 1 चम मच म ट नमक
• 1 कर सकत ह 425 ज आर। कम क स थ ड ब ब ब द सफ द स म ध ल ह आ नमक
• स व रत क ल ए: कट ह आ स ब त अन ज ब ग ल ट, कट ह आ ग जर, म ल और / य ककड च पक ज त ह

सम न स मग र व ल व य जन: प इन नट स, क ल, त लस , लहस न, न ब , खम र, सफ द ब न स, ब ग ल ट, ग जर, म ल , ख र

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट प न म प इन नट स ड ल और पर रख मध यम आग। भ न , अक सर सरगर म , जब तक क नट क ब र उन नह क य ज त ह और स ग ध नह ज एग , लगभग 5 म नट। गर म और प र तरह स न क ल श त। 1 चम मच अलग स ट कर । स व क ल ए प गल, और ब क ड लन एक ख द य प र स सर क ल ए। एक ह ग भ , त लस और लहस न ज ड और तब तक क ट जब तक क ग भ ब र क न ह ज ए। ज ड न ज त न क त ल, न ब क रस, प षण खम र और नमक और क ट ल , सब क छ अच छ तरह स म श रण। सफ द स म ज ड और जब तक प स ल सज त य स थ रत , आवश यक क र प म म श रण क स क र प करन कट र क द व र ।
2. स स क एक छ ट कट र म ड ल और त लस क टहन स ग र न श कर और प इन नट ट स ट। कट ह आ ब ग ल ट क स थ पर स और सब ज य ।