नए साल की छुट्टियां पहले से ही नाक पर हैं, जिसका अर्थ है कि यह समय है उत्सव की दावत में मेहमानों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करने का तरीका। बेशक, पारंपरिक व्यंजन हैं जो कोई भी बिना कर सकता है। एक छुट्टी।
वे सभी बहुत श्रमसाध्य हैं, और समय और प्रयास को बचाने के लिए, यह योग्य है फूड डिलीवरी जैसी सेवा का उपयोग करें घर, अपने दम पर खरीदारी करने के लिए नहीं। और भले ही खाना पकाने का कोई समय नहीं है, आप मेहमानों को खुश कर सकते हैं महज आधे घंटे में पकाये गए मशरूम!
शुरुआत के लिए, आपको उन मशरूमों को चुनना चाहिए जिन्हें हम अचार करेंगे। Champignons आदर्श हैं, क्योंकि आप डर नहीं सकते कोई भी उनसे उबर जाएगा, जैसा कि जंगली मशरूम के साथ संभव है। और भी सीप मशरूम जो लगभग किसी भी में खरीदा जा सकता है लिंक पर सीधे घर पर सुपरमार्केट या ऑर्डर करें http://fruktov.pro/catalog/ovoshchi_i_griby/। आखिरी यह मूल्यहीन है, लेकिन बहुत लंबा – टुकड़ों में काट लें। Champignons पूरे लोग नीचे आ जाएंगे, मुख्य बात यह है कि वे बहुत बड़े नहीं हैं।
हम 500 ग्राम मशरूम लेते हैं, यदि भाग बढ़ाया जा सकता है अधिक मेहमानों की उम्मीद। धुले हुए मशरूम को पानी डालना है, हल्का नमक, इसे उबलने दें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। के लिए गेंदा बेल मिर्च, प्याज, लहसुन, जड़ी बूटी के साथ लिया जाता है। वनस्पति तेल, सिरका, चीनी और नमक, स्वाद के लिए पसंदीदा मसाले। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स, प्याज के आधे छल्ले में काट दिया जाता है। लहसुन एक लहसुन के निचोड़ने वाले साग में कटा हुआ – एक ब्लेंडर में या बारीक काटा। सभी सामग्री को मिलाया जाता है, इस अचार के साथ डाला जाता है उबला हुआ मशरूम।
थोड़ी सी चाल: आपको मैरिनेड की तैयारी के लिए छोड़ देना चाहिए ठीक उन 10 मिनट, जबकि मशरूम उबला हुआ है, लेकिन आप इसे पका सकते हैं और अग्रिम में। उबले हुए मशरूम को सूखाकर डालें गर्म होने पर तुरंत अचार डालें। गर्मी में, सब कुछ अच्छी तरह से समय में होगा मैरीनेट करें, और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए बस ठंडा करें। मशरूम को 30 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए, कसकर बंद फिर सेवा करें। ऐसे मशरूम को उन लोगों से अलग नहीं किया जा सकता है सर्दियों के लिए एक जार में अचार, लेकिन वे बहुत अधिक हाल के हैं और सुगंधित!
