विशेष मसालेदार चटनर

चंटरलेल्स ने एक विशेष तरीके से विवाह किया

चंटरलेस पकाने के कई तरीके हैं। के साथ व्यंजनों इन मशरूमों का उपयोग मध्यकालीन पुस्तकों में भी पाया जाता है। लेकिन, मिर्ची मिर्च और गाल के साथ, विशेष तरीके से अचार बनाया जाता है – सबसे असामान्य और स्वादिष्ट विधि। इस तरह के पकवान के साथ आश्चर्य मेनू गारंटी!

मसालेदार चटनरी मशरूम

यूरोपीय में दुनिया में सबसे स्नेही नाम के साथ जंगल का उपहार रसोई में एक विशेष सम्मान है। रूस में, “धूप” मशरूम से काटा जाता है विशेष उत्साह। सब के बाद, वे नमकीन, तला हुआ, और मसालेदार हो सकते हैं। गर्मी है मशरूम की तैयारी के लिए सबसे उपजाऊ समय। जरूरी इस रेसिपी के अनुसार मसालेदार मशरूम बनायें! चटपटे मसालेदार स्वाद – यह अभी भी एक नाश्ता है!

आप के लिए विशेष रूप से मसालेदार चटनी पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

  • चंटरलेल्स – 1 किग्रा।
  • लीक (स्टेम) – 300 ग्राम।
  • मिर्च मिर्च – 1 पीसी।
  • सिरका – 150 मि.ली.
  • 2 एल पर। पानी को 2 चम्मच चाहिए। चीनी और नमक।
  • मसाले: लवृष्का (2 पीसी), लौंग (4 कलियां), डिल छतरियां (3 पीसी), एलस्पाइस (5 मटर)।

रेडहेड “सन” को हीलिंग माना जाता है। धन्यवाद अमीनो एसिड की सामग्री, विटामिन की एक बड़ी संख्या, ये मशरूम कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं। जब पोषण विशेषज्ञ उन्हें सलाह देते हैं मोटापा, नेत्र रोग विशेषज्ञ – दृष्टि में सुधार करने के लिए।

आप अचार वाली चटनरी मशरूम बना सकते हैं इस तरह:

चैंटरलैस को कैसे साफ़ करें?

मशरूम “दादी” से खरीदा गया या जंगल में एकत्र किया गया प्रक्रिया तेजी से। चंटरलेस चिंताजनक नहीं हैं। मशरूम कुल्ला नीचे से निरीक्षण करें, अगर रेत या घास के ब्लेड। जंगल के बहुत बड़े उपहार कर सकते हैं काटा।

स्वच्छ कवक में, पैरों को काट लें और जब तक अलग न करें मैरिनेड उबाला जाएगा।

मिर्च मिर्च को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें स्ट्रिप्स। लीक – मंडलियां।

अलग से पानी उबालें, मसाले डालें और मैरिनेड को उबालें एक और 5 मिनट। मशरूम जोड़ें और उन्हें कम से कम 30 के लिए पकाना मिनट।

इस समय के अंत में, सिरका डालना, काली मिर्च को द्रव्यमान में डुबाना प्याज के साथ और 9-10 मिनट के लिए उबाल लें।

गर्मी बंद करें और 25 मिनट के लिए वर्कपीस को काढ़ा दें।

जार को जीवाणुरहित करें, मशरूम फैलाएं और ऊपर रोल करें। यह सब लपेटो पूरी तरह से ठंडा होने तक। सर्दियों में आप सुगंधित और स्वादिष्ट द्वारा इंतजार किया जाएगा चेंटरलेल्स को लीक और मिर्च के साथ मैरीनेट किया गया।

स्वादिष्ट विचार

लाल चेंटरलेस तले, नमकीन और अचार हो सकते हैं। किसी में वे स्वादिष्ट सलाद में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। केवल इन मशरूम को कभी न सुखाएं। वे अपनी स्वादिष्ट सुगंध खो देते हैं। और स्वाद। चैंटरेल्स की भागीदारी के साथ एक बहुत स्वादिष्ट तैयारी – मशरूम कैवियार, कौन सा नुस्खा साइट पर पाया जा सकता है।

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