जो भी रसोई में स्वादिष्ट प्रयोगों से प्यार करता है, वह सराहना करेगा जंगल के उपहारों की गरिमा का मिश्रण। यह मशरूम कैवियार है! विधि सुगंध में अद्भुत। आखिरकार, क्षुधावर्धक को एक विशेष “वन” द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। रचना। एक शांत शिकार के प्रशंसक ऐसे कुकिंग मशरूम कैवियार विशेष रूप से यह पसंद है। एक नए पकवान के साथ मौसम से मिलो!
सर्दियों के लिए मशरूम कैवियार
सबसे पसंदीदा व्यंजनों हमेशा प्राकृतिक होते हैं। तैयारी सबसे पहले मूल व्यंजनों पर आधारित मशरूम व्यंजन, जिनमें से अधिक जटिल “काम” जाने के बाद। से विशेष कैवियार घर का बना मशरूम सरल नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट! मुख्य बात खाना पकाने की विधि का कड़ाई से निरीक्षण करना है। नहीं भूल जाते हैं कि अनुचित रूप से तैयार किए गए वन उपहार बन सकते हैं जहर।
मशरूम से कैवियार पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सफेद, बोलेटस, मशरूम, चैंटरेलिस, बोलेटस, शैंपेन और यहां तक कि रसूला – एक वांछनीय सेट, लेकिन रचना अच्छी किस्मत पर निर्भर करती है “साइलेंट हंट” – मशरूम की कोई भी फसल।
नुस्खा उबले हुए मशरूम के 2 किलो के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए उपाय करें बाकी सामग्री उबलने के बाद होनी चाहिए “लूट” (!)।
- प्याज (प्याज, मसालेदार स्वाद के साथ) – 300 ग्राम।
- गाजर (कोई भी ग्रेड) – 300 ग्राम।
- सूरजमुखी तेल – 200 मि.ली.
- मसाले: लवृष्का – 3 पीसी।, 1 चम्मच प्रत्येक। लाल और काला काली मिर्च।
- स्वाद के लिए कैवियार में नमक जोड़ें।
- डिल (युवा) – 1 गुच्छा।
- सिरका 9% – 1 बड़ा चम्मच
आप मूल मशरूम कैवियार तैयार कर सकते हैं इस तरह:
मशरूम को छीलकर, बारीक काट लें और नमकीन पानी में उबालें 10 मिनट के लिए। एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं।
प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें। का उपयोग कर सकते हैं हेलिकॉप्टर।
गाजर को पीसें, प्याज द्रव्यमान के साथ मिलाएं और भूनें।
तली हुई सब्जियां डालें, मशरूम, सभी मसाले, नमक डालें और दो घंटे के लिए कम गर्मी पर मिश्रण उबाल।
मशरूम मिश्रण तैयार होने से आधे घंटे पहले, कटा हुआ जोड़ें डिल और सिरका डालना।
तैयार गर्म मशरूम कैवियार को तैयार में रखें नसबंदी के डिब्बे।
लुढ़का हुआ नाजुकता लपेटें। ठंडा होने के बाद एक गहरी ठंडी जगह पर “नींद” डालें ताकि दिन का प्रकाश न हो सर्दियों से पहले बाधित हाइबरनेशन।
मशरूम कैवियार, नुस्खा जिसमें भागीदारी शामिल है जंगल के कई प्रकार के उपहार, यह बहुत निविदा और स्वादिष्ट निकलता है। हालांकि तीखेपन के प्रेमियों को कुछ बूंदों को जोड़ने की “अनुमति” है टबैस्को हॉट सॉस। आप एक स्वादिष्ट मशरूम द्रव्यमान का उपयोग कर सकते हैं सैंडविच या स्वादिष्ट भरने के रूप में।
स्वादिष्ट विचार
यदि आप ऐसे व्यंजनों के प्रेमी हैं, तो ज़ुचिनी तैयार करने का प्रयास करें मेयोनेज़ के साथ कैवियार। यह खंड से कोई कम दिलचस्प नुस्खा नहीं है। घर का बना।
