शराब के साथ पाईक पर्च

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ज़ैंडर से स्वादिष्ट एस्पिक के लिए क्लासिक नुस्खा, एक असामान्य शोरबा के साथ घर पकाया जाता है जिसमें जोड़ा जाता है सफेद शराब।

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/13 सामग्री

59,2

बढ़िया काम है

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

  1. पैन में 1.5 लीटर पानी डालो, जहां आपको सभी सब्जियां डालने की ज़रूरत है, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ। एक उबाल लाने के लिए और छोटे पर पकाना 30-40 मिनट के लिए आग।

  2. छील, कुल्ला और पट्टिका पर पाईक पर्च को काट लें।
  3. सब्जियां प्राप्त करें (हमें अब उनकी आवश्यकता नहीं है) और शोरबा को तनाव दें धुंध की कई परतों के माध्यम से। 250 मिलीलीटर शराब, नमक जोड़ें, काली मिर्च और मछली, लगभग 10 मिनट के लिए खाना बनाना। शोरबा फिर से तनाव, इसमें जिलेटिन घोलें।

  4. अब आपको बटेर अंडे उबालने की जरूरत है जब वे तैयार होते हैं और ठंडा – दो भागों में काटें। जैतून छोटे में काटते हैं स्लाइस, नींबू – आधे छल्ले, और भागों में मछली।

  5. प्लेट के नीचे जहां डिश स्थित होगा, डालना शोरबा की एक छोटी राशि और रेफ्रिजरेटर में 10-20 के लिए डालें मिनट। अब सभी सामग्री को फैलाएं, बाकी के साथ भरें शोरबा और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

कीवर्ड:
  • ऐस्प
  • मछली
  • ज़ैंडर

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