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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
32,9kcal
- रेटिंग
5 में से 5
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विधि
यह नुस्खा उस क्लासिक क्लासिक संस्करण से अलग है वहाँ बहुत सारे मसाले हैं जो पकवान में जोड़ते हैं अद्वितीय सुगंध और स्वाद। इसे घर पर पकाना बिल्कुल भी नहीं है मुश्किल।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/12 सामग्री
5 из 5 1 32,9
बढ़िया काम है
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
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पहला कदम मछली को अलग करना है। कण्ठ, काटना सिर और पंख हटा दें। सिर से आपको खाना पकाने के दौरान गलफड़ों को हटाने की आवश्यकता होती है वे कड़वाहट का एक अप्रिय स्वाद छोड़ देते हैं। एक तेज चाकू के साथ, मछली को पीसें और इसे रिज से अलग करने के लिए। पट्टिका से सभी हड्डियों को प्राप्त करें और इसे काटें कटे हुए टुकड़े।
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पर्याप्त रूप से बड़ा पैन लें, उसमें 3 लीटर पानी डालें, मछली का सिर, रिज जोड़ें और आग लगा दें। जब पानी फोड़ा, आपको गर्मी को कम से कम करने की आवश्यकता है, नमक, काली मिर्च और मसाले जोड़ें।
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मछली शोरबा खाना पकाने के दौरान, आपको सब्जियों को छीलकर उन्हें जोड़ना होगा पैन में, आपको उन्हें काटने की जरूरत नहीं है, बस उन्हें पूरा फेंक दें। सब कुछ पकाओ 40-50 मिनट के लिए, और फिर पट्टिका जोड़ें। मछली अभी तक पकाएं 20 मिनट, जिसके बाद सभी उत्पादों को बाहर निकालें और शोरबा को तनाव दें।
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फ़िल्टर्ड तरल में जिलेटिन की आवश्यक मात्रा जोड़ें और अच्छी तरह से घुलने तक मिलाएं।
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भागों में मछली के टुकड़ों को व्यवस्थित करें और सजाने के लिए साग। वैकल्पिक रूप से, आप मछली के सिर से मांस भी जोड़ सकते हैं। शोरबा डालो और नए नए साँचे रेफ्रिजरेटर में डाल दें। पकवान तैयार हो जाएगा उपयोग करने के लिए जब शोरबा पूरी तरह से जेली में बदल जाता है।
कीवर्ड:
- ऐस्प
- नया साल
- मछली
- सिल्वर कार्प
