पंचतत्व के साथ वसंत मटर

तल ह ई हर मटर क अद भ त स इड ड श प नक ट क स थ और प य ज। न ज क मटर क स थ खस त प नक ट ब ल क ल व पर त मक खन म , और स तर क रस और पकव न स ज ड उत त जकत अद भ त म ठ खट ट स ग ध, त जग स प र त अजम द। स व द ष ट, सम द ध स इड ड श क स भ क ल ए एकदम सह ह म स व य जन, द न छ ट ट क ल ए और द न क र त र भ ज क ल ए। друзьями: Time: 20 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 बड चम मच। त ज हर मटर (लगभग 0.5 क ल ।)
• 110 ज आर। अग न य शय, diced (1 बड चम मच)
• 1 shallot, कट ह आ
• 1 चम मच कट ह आ लहस न
• कस ह आ उत त जकत और 1 स तर क रस
• 1/4 कल । कट ह आ अजम द
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन

सम न स मग र क स थ व य जन : मटर, प नक ट , न र ग रस, shallots, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. मध यम-कम गर म पर एक बड क क ल म , प नक ट क भ न , जब तक यह क रक र न ह ज ए, लगभग 5 म नट। Shallots ज ड और लहस न, 1 म नट क ल ए भ न , और फ र स तर क रस ज ड ।
2. गर म क मध यम तक बढ ए , मटर ज ड और जब तक भ न लगभग 3 म नट क ल ए त य र। प न क गर म स न क ल और अ दर ह ल ए मटर ऑर ज ज स ट, अजम द और मक खन। पर क श श कर यद आवश यक ह त स व द, नमक। ह ल क श यद ह आप बह त क छ ज ड न ह , ज स क प नक ट द त ह पकव न क लवणत ।