टर क स पक ह ए म तल फ ल कप र य क अवयव क स थ म श र त ह त ह अम र कन सल द ब कन, अ ड , न ल पन र और स ग, क ब सल द क घटक प र तरह स म स क आध र क प रक ह , और क छ ब यर और व र स स टर स स म स क र ट क स व द बन द ग अध क स त प त। इस म इटल फ क म ख य आकर षण प र उबल ह आ ह एक प व र ट क ब च म एक अ ड । क टन क ब द, प रत य क ट कड क स थ ब हर ह ज एग स दर प टर न। ऊपर स , प र प व क पतल स ट र प स क स थ कवर क य गय ह । स म क ड ब कन, ज ओवन म भ ख म बदल ज एग क रक र । श मल म र च क प लक क ग र न श क स थ सर व कर अद भ त सरस ड र स ग। और म इटल फ और ल ट य स क अवश ष अगल द न ख न पक न क ल ए इस त म ल क य ज सकत ह сэндвичей. Time: 1 घ ट । 45 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
Mitlof
- 1 क ग र टर क स क म बन य ह आ म स (सफ द और क ल म स क म श रण)
- 5 बड अ ड
- 2 बड चम मच। एल। + 1/3 कल । अपर ष क त ज त न क त ल
- अजव इन क 2 ड ठल, ब र क कट ह आ
- लहस न क 2 ल ग, कट ह आ
- 1 ल ल प य ज, ब र क कट ह आ
- 0.5 बड चम मच। ब र
- सफ द ब र ड क 2 म ट स ल इस, क रस ट क क ट ल
- 1 बड चम मच। द ध
- 3 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ थ इम
- 0.5 बड चम मच। ट ट ह आ न ल पन र
- 0.5 बड चम मच। कस ह आ त ज सफ द च डर
- 2 बड चम मच। एल। वर स स टर स स
- लगभग 220 ज आर। स म क ड ब कन (पतल कट ह आ)
सरस क कपड पहन प लक सल द
- 1 छ ट
- 1.5 बड चम मच। एल। सफ द शर ब य स ब स इडर स रक
- 1 बड चम मच। एल। द जन सरस
- 1 न ब क रस
- 450 ज आर प लक क ख त , ध य , क ट और म ट त र पर कट ह आ
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : क म बन य ह आ टर क , न ल पन र, पन र च डर, प लक, हल क ब यर, व इन स रक , अजव इन, अ ड , द ध, अजव यन क फ ल, ब कन
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग श ट बन ल चर मपत र।
- एक प न म 4 अ ड ड ल , प न स भर , एक मजब त पर ड ल आग और एक उब ल ल न क ल ए। फ र ढक कन क स थ प न क कवर कर , गर म स न क ल और 10 म नट क ल ए खड रहन द । ख ल क क ट और कई म नट क ल ए ठ ड प न म अ ड पकड । स फ और स ख क गज क त ल य ।
- मध यम गर म पर एक प न म , 2 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न क त ल। अजव इन, लहस न और प य ज, नमक ज ड क ल म र च और 7-8 म नट तक नरम ह न तक भ न । प न क खर ब कर द ब यर। क ल।
- ब र ड क द ध म भ ग द ।
- एक कट र म क म बन य ह आ म स ड ल , थ इम, नमक और क ल म र च ज ड । भ ग ह ई र ट क न च ड और अपन ह थ स रगड क म बन य ह आ। ब ल पन र, च डर, व र स स टर स स, बच ह आ ज ड अ ड और ठ ड तल ह ई सब ज य । सम न र प स फ रबदल सभ स मग र य क व तर त करन ।
- एक ब क ग श ट पर, प र स टफ ग क आध ल ब ई बन ए 25 स म । और 10 स म क च ड ई। फ र प र छ र क स थ क द र म कठ न उबल अ ड । श ष क म बन य ह आ म स क स थ श र ष और एक प व र ट बन ए । ब कन क स ट र प स क स थ म इटल फ क कवर कर , उन ह ब छ ए ओवरल प। लप ट और सर द य त र त स कन ।
- मध यम स तर क ओवन पर 1 घ ट क ल ए म इटल फ स कन । फ र ओवन म ग र ल म ड क च ल कर और ब कन क क र स प ह न तक भ न भ र र ग क । न क ल , क छ म नट क ल ए छ ड द , फ र क ट ल और सल द क स थ पर स ।
- सल द: म ट ल फ त य र ह न स क छ म नट पहल प स ल एक कट र म । स रक , ड जन सरस और न ब ज ड रस, नमक और क ल म र च स व द क ल ए। श ष ज त न म ह ल ओ त ल, लगभग 1/3 बड चम मच। यद आवश यक ह , प लक क स थ ह ल ओ नमक और क ल म र च स व द क ल ए। कट ह ए श मल म र च और सल द क स थ पर स प लक स ।