तथ्य यह है कि ब्रोकोली स्वस्थ उत्पादों की “हिट परेड” में शामिल है – खबरों से दूर। लेकिन वैज्ञानिकों को पता है कि सच्चाई को कैसे प्राप्त किया जाए। उपयोगी “पाक खबर” हैरान। यह पता चला है कि हम सिर्फ गलत हैं सुपर उत्पाद तैयार करना!
ब्रोकोली गोभी लाभ
माइक्रोवेव नहीं?
ब्रोकली को कैंसर से बचाने की क्षमता माइक्रोवेव द्वारा नष्ट हो जाती है, आपको बस स्टोव को सूप या स्टू को गर्म करना होगा। भी और स्टोव आता है, अगर हरे पुष्पक्रम पकाने के लिए सेट होते हैं। ऐसा कैसे? नाजुक उत्पाद से निपटने के लिए बस एक जोड़े के लिए उबाल! – वैज्ञानिक कहते हैं। इसके अलावा, भाप उपचार की प्रक्रिया नहीं होनी चाहिए 4 मिनट से अधिक!
पूरी बात, यह पता चलता है, mirosinase में है। यह “सुपरफूड” एंजाइम है कार्बनिक यौगिक सल्फरफेन के निर्माण में शामिल। सब जैविक प्रतिक्रियाओं की ये सूक्ष्मताएं और पारंपरिक खाना पकाने या नष्ट कर देती हैं माइक्रोवेव। इस तरह के एक टेंडर ब्रोकोली एंजाइम, जो withstands केवल भाप उपचार।
एक रास्ता है!
माइक्रोवेव को डांटने के लिए जल्दी मत करो। स्थिति आसान हो सकती है सही है अगर आप टेंडर ब्रोकोली साग या उन सब्जियों में जोड़ते हैं जिसमें यह एंजाइम होता है। और यह हर किसी का पसंदीदा आर्गुला है, साधारण मूली, सहिजन, सरसों और यहाँ तक कि वसाबी!
लेकिन सूप के बारे में क्या? उदाहरण के लिए, ब्रोकोली प्यूरी सूप यहां तक कि हमें स्वाद और रंग के लिए भी प्यार किया। में लिखे अनुसार पकाएं नुस्खा, और सिर्फ अरुगुला के पहले पकवान के साथ प्लेट में काट लें।
अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं के साथ प्रत्येक व्यक्ति के लिए और शरीर के मापदंडों में समस्या का समाधान है। यही कारण है कि आपको अगले न्यूफ़ंगल में बिना सोचे-समझे हड़बड़ी नहीं करनी चाहिए आहार या व्यायाम। आपको फिटनेस की आवश्यकता है आंकड़े। फिटनेस आपके शरीर के मापदंडों का सेट निर्धारित करता है, में जिसके अनुसार आपको एक व्यक्तिगत सेट की आवश्यकता होती है शारीरिक व्यायाम।
समाचार समालोचक एलवीरा शिशकिना
