भरवां बटेर आलीशान
श्रृंखला “शानदार सेंचुरी” के प्रशंसक कैसे में रुचि रखेंगे कुक बटेर रोक्सोलाना को बहुत पसंद था। बटेर का पकवान भरवां “एक शाही की तरह दिखता है, आश्चर्यजनक स्वाद। स्टफिंग एक छोटे पक्षी में काफी संतोषजनक है, इसलिए मेहमान भूखे नहीं हैं रहेगा।
भर गया बटेर
ओटोमन साम्राज्य में बटेर कैसे तैयार कर सकते हैं अनुमान लगाना। टॉपकापी पैलेस में 13 हजार रसोइयों ने काम किया! इसके अलावा, प्रत्येक ने केवल अपने “लेखक के” पकवान पकाया! हमारी रेसिपी खाना पकाने की बटेर भी मूल होने का दावा करती है!
भरवां बटेर पकाने के लिए आवश्यकता होगी:
- बटेर – 5-6 पीसी।
- जैतून का तेल और सरसों (बढ़ती हुई शवों के लिए)।
- सीलेंट्रो या अजमोद
- चिकन जिगर – 200-300 जी।
- पनीर – 100 ग्रा।
- प्याज – (छोटा) 1 pc।
- उबले हुए चावल – 50 ग्रा।
- बटेर अंडे (सजावट के लिए)।
मैरिनेटेड क्वाइल के साथ एक डिश पर ओरिजिनल लुक बटेर अंडे। स्वादिष्ट नाश्ते को मसालेदार बनाया जा सकता है मिर्च मिर्च को मैरिनेड में मिलाएं।
आप भरवां स्वादिष्ट बटेर बना सकते हैं इस तरह:
इसके अलावा नमकीन पानी में पक्षियों के शवों को आधे घंटे के लिए डाल दें काली मिर्च। समाधान शराब सिरका के साथ थोड़ा अम्लीय हो सकता है।
सरसों के साथ वनस्पति तेल मारो और उदारतापूर्वक शवों को चिकना करें पक्षियों।
मक्खन में प्याज के साथ स्टू चिकन जिगर। जोड़ना कुछ चावल, पनीर और सीताफल। गर्म होने पर पनीर सब कुछ बांध देगा सामग्री, और cilantro एक विशिष्ट स्वाद देगा। प्रतिस्थापित कर सकते हैं Cilantro अजमोद।
पक्षी शव को भरने के साथ भरते हैं और आधे घंटे के लिए ओवन में सेंकना करते हैं टी 180-200 डिग्री पर।
ओवन में ओवर-क्वाइल मत करो! नहीं तो वे बन जाएंगे थोड़ा सूखा।
स्वादिष्ट विचार
नैतिक सॉस के साथ gherkins (मुर्गियों) के लिए नुस्खा में एक तरीका है इस अद्भुत सॉस बनाने। बेशक, नैतिकता – मौसमी मशरूम, इसलिए यदि आप वास्तव में परिष्कार चाहते हैं, बिक्री पर जमे हुए नैतिकों की तलाश करें। खाद्य प्रेमियों का दावा है कि पपीता सॉस के साथ बटेर और दलिया अच्छी तरह से चला जाता है। हालांकि, यह एक और, भविष्य की स्वादिष्ट कहानी है।
