शुतुरमुर्ग का मांस quince और मसालों और अनार
जो निश्चित रूप से असामान्य पाक व्यंजनों में रुचि रखते हैं शुतुरमुर्ग की तरह शावक, मसाले और अनार के साथ। शुतुरमुर्ग के मांस व्यंजन आमतौर पर परिष्कार होते हैं, लेकिन ऐसी सामग्री के साथ कुछ! मांस के लिए एक प्रकार का अचार बनाओ जो स्वाद और सुगंध को समृद्ध करता है – एक नुस्खा, गुरु के योग्य।
शगुन और मसालों और अनार के साथ शुतुरमुर्ग का मांस
अनार – फलों के बीच कुलीन, राजकोष – खजाना पोषक तत्व, अरुगुला और ज़ीरा – स्वाद और सुगंध में उज्ज्वल मसाले। शुतुरमुर्ग के मांस के लिए सभ्य कंपनी! पकवान कर सकते हैं एक गहरी फ्राइंग पैन में, ताज़ीन में, में पकाना धीमी कुकर।
शुतुरमुर्ग के मांस को पकाने के लिए, आप आवश्यकता होगी:
- स्ट्राटसैटिना – 600 ग्रा। भुना के लिए, आप पूरे का उपयोग कर सकते हैं पक्षी की मांसपेशी। यह हिस्सा लंबर जितना महंगा नहीं है।
- पका हुआ क्विंस – 2 पीसी।
- सफेद प्याज – 2-3 पीसी।
- मसाला साग: ज़ीरा, लहसुन, सीताफल (वैकल्पिक), अरुगुला, काली मिर्च
- बुझा हुआ घी
- सेब का रस – 100 मि.ली.
- सजावट के लिए अनार के बीज
आप स्टू शुतुरमुर्ग का मांस पका सकते हैं इस तरह:
शुतुरमुर्ग को लगभग 3-4 सेमी के टुकड़ों में काटें। तलना 7 मिनट के लिए मांस। गुलाबी रस बनाना चाहिए रंग।
क्विन्स को ब्रश से अच्छी तरह धोएं, बीज हटा दें और फलों को काट लें 4 भागों में।
हरियाली का एक टुकड़ा काटो। मसालों का उपयोग करना चाहिए जब स्टू और व्यंजन सजाते हैं।
व्यंजन के तल पर घी, तले हुए टुकड़े डालें शुतुरमुर्ग, प्याज, बड़े छल्ले में कटा हुआ, लहसुन, स्लाइस quinces, मिर्च, नमक, कुछ साग। ज़ीरा के साथ छिड़के। सेब में डालो रस।
मीठा नहीं, बल्कि खट्टा रस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बुझने पर जूस, मसाले के साथ सेब, मांस को संसेचन के साथ बनाते हैं इसका रसदार, नाजुक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।
जड़ी बूटियों के साथ तैयार पकवान छिड़कें, बीज के साथ सजाने अनार।
स्वादिष्ट विचार
मूल एक बहुरंगी में एक शुतुरमुर्ग स्टू है। शुरुआत में आधे घंटे के लिए कार्यक्रम “फ्राइंग” को शामिल करना चाहिए, फिर कार्यक्रम टी 140 ° और समय निर्धारित करके “मल्टी-कुक” – 40 मिनट। पर पूछे जाने वाले प्रश्न अनुभाग में खाना पकाने के बारे में धीमी कुकर बहुत सारी रोचक बातें पढ़ सकते हैं और विभिन्न मोड का उपयोग कर।
