तुर्की मांस पकाने की विधि कैरेबियन में
नुस्खा का विचार यह है कि कैरेबियन टर्की “आया” बिल्कुल कहाँ से है समुद्री डाकू मॉर्गन और फ्रांसिस ड्रेक को “फँसा”। सच है, उन्होंने पकाया इस तरह से सूअर का मांस। यदि आप समुद्री डाकू भोजन का स्वाद ले सकते हैं उस तरह से मांस पकाएं। मसाले के एक असामान्य सेट के साथ और स्वादिष्ट चटनी।
कैरेबियन टर्की मांस नुस्खा
चूंकि कैरेबियन में, स्थानीय जनजातियां विशेष रूप से खेल तैयार कर रही थीं जलते कोयले के साथ गड्ढे, समुद्री डाकू इतना सुविधाजनक अपनाया रास्ता, सुगंधित मसाले और रम के मांस में जोड़ा गया। हम नहीं करेंगे तुम अंगारों में मांस बांधना। आधुनिक प्रौद्योगिकीविदों ने प्रस्तुत किया हमारे पास बहुत सारे गैजेट हैं जो कैरिबियन टर्की मांस को पकाते हैं, ओवन में पायरेटेड किया जा सकता है, एक एरोरिल में, धीमी कुकर में और साथ में साधारण बारबेक्यू।
कैरेबियन टर्की पकाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी
- पट्टिका – लगभग 1.5 किलो
- लहसुन – 5-6 लौंग।
- प्याज (मध्यम आकार, “बुराई”) – 2 पीसी।
मारिनडे के लिए:
- बैरीबेरी के जामुन (सूखे जा सकते हैं) – 8-9 पीसी।, चिली (मध्यम) आकार) – 1.5 पीसी।, काली मिर्च (केवल ताजा जमीन) – 1 चम्मच ।; थाइम (शुष्क मसाला) – 1 चम्मच, नींबू का रस (लगभग 70 मिलीलीटर), allspice (मटर में – लगभग 2 चम्मच), मोटे नमक – 2 चम्मच, चीनी (अधिमानतः बेंत) – 2 चम्मच, रम – 3 बड़े चम्मच।
सॉस के लिए:
- टमाटर – 2-3 पीसी।
- तबस्स्को (आप मिर्च को बदल सकते हैं) – 0.5-1 चम्मच।
- प्याज (वैकल्पिक)
- लहसुन – 1-2 पीसी (लौंग)।
- बगीचे से साग।
- रम – 2 बड़े चम्मच
आप कैरेबियन टर्की बना सकते हैं इस तरह:
काली मिर्च को पीस लें और पाउडर को नींबू के रस में घोल लें। यह विधि मिर्च को न केवल तीखापन देती है, बल्कि यह भी बनाती है सुगंध।
थाइम, गर्म काली मिर्च के छल्ले, नमक के साथ जोड़ें गन्ना, बरबेरी। रम में डालो।
टर्की को 4-5 सेमी के टुकड़ों में काट लें। और मांस को मिलाएं अचार। पोल्ट्री का रस रम, अन्य मसालों और के साथ विलीन हो जाएगा “कैरेबियन” स्वाद के साथ तंतुओं को पोषण देता है। तुर्की का समय लगभग 2 घंटे।
तेल (बेहतर पिघला हुआ) गरम करें और प्याज को अच्छी तरह से भूनें। जोड़ना मांस और crusted जब तक उच्च गर्मी पर टर्की रखें। ढक्कन को बंद करें, लहसुन को काट लें और मांस को निविदा तक उबाल लें। यदि तरल टर्की को बुझाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो अधिमानतः पानी के साथ नींबू का रस मिलाएं।
यदि आप ग्रिल पर कैरेबियन टर्की पकाना, पकाना विशेष सॉस:
टमाटर के गूदे में टैब्स्को सॉस डुबोएं, लहसुन डालें, युवा डिल, अजमोद, पालक या सलाद के कटा हुआ साग मकई। इसके अलावा, बगीचे से अधिक घास, स्वादिष्ट। इच्छा पर मिश्रण में पूर्व-मैरीनेटेड प्याज के छल्ले जोड़ें रम, चीनी और नमक के साथ नींबू का रस।
इस अविश्वसनीय मिश्रण में तला हुआ मांस जोड़ें, हलचल। पाइरेट्स डिश तैयार है।
स्वादिष्ट विचार
हरियाली झांकी के साथ बड़ी मात्रा में हरियाली, लहसुन को आग बुझाने की आवश्यकता होती है। कृपया हल्की शराब के साथ मेहमानों का स्वागत करें घर का बना नींबू पानी।
