हरे जाम के साथ ग्रील्ड राइबेज स्टेक

Ribeye स ट क पक न क सर व त तम तर क म स एक। म स नमक, क ल म र च और ज त न क त ल और लगभग 12 घ ट क ल ए र फ र जर टर म जलस क करन क ल ए भ ज । क ल ए फ र इ ग क ग र ल पर प रत यक ष और अप रत यक ष गर म क एक क ष त र क त य र करन क आवश यकत ह । सबस पहल , म स क तल ह आ ह जब तक क एक स व द ष ट पपड अध क नह द ख ई द त ह गर म पक ष और फ र श त क ष त र म । र इब क पक ए हल क य कम ख न आन तक इसक रस और ग म स क स व द क आन द ल । मल ईद र त ल क मलत क एक स पर श ज ड द ग । स ट क क सर व करन क ल ए भ पक ए र म न सल द और जलक भ क त ज म रब ब друзьями: Time: 40 мин.प लस उम र बढ न क समय म श क ल: आस न सर व ग स: 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

स ट क

• हड ड पर 1 र ब आई स ट क (वजन 0.7 क ल ।, लगभग 6 म ट ) स म ।)
• ज त न क त ल
• म ट सम द र नमक
• क चल क ल म र च
• फ र स स छ छ

र म न सल द और जलक ड ज म

• क र बन क जलक भ क 4 ब डल, उपज (लगभग) क ट ल 2 बड चम मच। छ ड द त ह )
• र मन सल द क 2 प र पत त
• लहस न क 1 छ ट ल ग
• 1/4 ग च छ त ज स ल ट र ट र म क य गय
• 1/4 ग च छ त ज कट ह आ अजम द
• त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल

सम न स मग र व ल व य जन: ब फ, र म न ल ट य स, जलक भ , न ब क रस, अजम द, स त फल

पक न क व ध त य र :

1. ज त न क त ल, नमक और क ल म र च क स थ स ट क छ ड क , म स क प र ट कड क कवर करन । हल क स ढक और ठ ड कर 12 घ ट आप र इब ई स ट क क मस ल क स थ म र न ट कर सकत ह ।
2. स ट क तलन स पहल ग र ल क पहल स गरम कर (अध म नत ) क यल य द ढ लकड क उपय ग कर ); अ ग र ब हर जलन च ह ए और ल क ब न चमकन च ह ए।
3. र फ र जर टर स स ट क न क ल और कमर म छ ड द एक घ ट क ल ए त पम न जबक ग र ल गर म ह रह ह ।
4. स ट क क गर म ग र ल क ब च म रख और ब ई ओर म ड द और ग र ल स अच छ अ क प र प त करन क अध क र क ल ए। ब ल क ल व स ह द सर ओर, क वल 10 म नट क ल ए भ न । त ग र ल क ठ ड ह स स म स ट क क स थ न तर त कर और जब तक भ न 25-30 म नट रक त क स थ फ र इ ग। आपक इस ज चन ह ग उ गल य क ध र स दब ए । त य र स ट क क व यर र क पर रख , एक ब क ग श ट पर स ट कर त क यह अपन स वय क रस म झ ठ न ह । फ र इस एल य म न यम पन न क स थ हल क स कवर कर त क यह आर म कर । ट कड करन स पहल 15 म नट क ल ए।

5. र म न सल द और जलक ड ज म

   एक ब ल डर य फ ड प र स सर म , म क स व टरक र स, र म न , लहस न, cilantro, अजम द, न ब क रस, नमक और क ल म र च। ज त न क त ल ड ल और च कन ह न तक प स । स गत । ब हर न कल : 2 बड चम मच।

6. स व करन स पहल , स ट क क 6 सम न ट कड म क ट ल । ब हर रखन 6 गर म प ल ट म स प रत य क क ल ए ज म क बर बर ह स स । मक खन क स थ प ल ट पर कट ह आ स ट क क व यवस थ कर । ब क ग श ट पर छ ड द य म स क रस तन व और उन ह ड लन म स।