इस सस त ग म स कट त क एक प र ष स ट क म न ज त ह , और यह तक क इस तरह क एक क र र कट त त य र क ज सकत ह त क यह स व द न ह प र म यम स ट क स ह न ह ग । फ ल क स ट क क न च स क ट द य एक ब ल क प र ट न यम, यह अध क द बल ह , ल क न उच त त य र क स थ बस आपक म ह म प घल द त ह । कमज र ह न तक फ ल क स ट क क ग र ल कर भ न , फ इबर क ख ल फ ब र क स क ट ल और त ज क स थ पर स टम टर और कट ह आ स ग स स क स थ क पर स, मस ल और एक श नद र स व द क ल ए ल गर। यह श नद र और एक ह समय म न कल समय एक अप क ष क त बजट म स व य जन ह , ज सक ल ए उपय क त ह छ ट ट , और हर द न क ल ए। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 465, क ल वस 31 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 37 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 7 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । 
Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
Contents [hide]
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 फ ल क स ट क (लगभग 0.7 क ल ।)
- 2 बड चम मच। त ज अजम द
- 3 chives, म ट कट ह आ
- 2 बड चम मच। एल। तरल पद र थ क ब न क पर स
- आध न ब क रस और उत स ह
- लहस न क 2 ल ग, क चल
- 0.5 चम मच द जन सरस
- 1/3 कल । ज त न क त ल + ग र ल ग क ल ए व कल प क
- 2 ए क व फ लल ट स
- 2-3 मध यम टम टर
सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, टम टर, अजम द, प य ज हर , क पर स, ए क व
पक न क व ध त य र :
- एक ख द य प र स सर म , अजम द, shallots, क पर स प स , न ब उत त जकत और रस, anchovies, लहस न, सरस और ज त न क त ल, स ल इस क स थ स स बन न क ल ए। एक कट र म स थ न तरण और यह नमक।
- ग र ल क उच च त प य उच च त प पर प र ह ट कर ग र ल प न क पहल स गरम कर ल । एक क ट क स थ स ट क प यर स और नमक क स थ छ ड क और क ल म र च। ज त न क त ल क स थ ग र ल य प न क च कन कर ; तलन हल क भ न , म ड क ल ए प रत य क पक ष पर 4-5 म नट क ल ए स ट क एक ब र उस । एक कट ग ब र ड पर ल ट ज ए और इस 5 आर म द म नट।
- टम टर, नमक और क ल म र च स ल इस कर । पतल स ट क क क ट ल त त ओ क ख ल फ। टम टर और हर चटन क स थ पर स । र स प म क पन र और ब र क ल क स थ स ट क क फ ल क।
