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खाना पकाने का समय
Contents
- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
109,8kcal
- रेटिंग
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विधि
मैं आपको स्वादिष्ट रिसोट्टो के लिए एक मूल नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसके आधार पर आप आप कुछ भी के साथ रिसोट्टो पका सकते हैं: सब्जियां, मशरूम, समुद्री भोजन और इतने पर। मैं शाही मशरूम ले गया (वे portobello), लेकिन आप लगभग कोई भी मशरूम ले सकते हैं। बहुत सही चावल खरीदना महत्वपूर्ण है! कारनरोली और वायलोन नैनो होगी सही विकल्प। जिस दुकान पर चावल का लेबल लगा है, उसे देखें ” रिसोट्टो। “मेरे पास काले ट्रफल के साथ कार्नरोली है।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/12 सामग्री
109,8
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- मशरूम को बारीक काट लें। मैंने प्लेटों के कुछ टुकड़े छोड़ दिए सजावट के लिए।
- आधा पकने तक मक्खन में भूनें, जोड़ें नमक, काली मिर्च। ई
- एक गहरे पैन में मक्खन पिघलाएं, जोड़ें जैतून।
- सुनहरा होने तक प्याज़ और लहसुन को बारीक काट लें।
- चावल डालो (मत करो !!!), 2-3 मिनट के लिए भूनें कभी-कभी सरगर्मी।
- शराब डालो और इसे कम गर्मी पर पूरी तरह से वाष्पित करें।
- इस बिंदु पर शोरबा (नमकीन) को लाया जाना चाहिए फोड़ा। जब शराब वाष्पीकृत हो जाती है, तो हम लाड़ डालना शुरू करते हैं उबलते शोरबा। 3-4 सीढ़ी डालें और उनके वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें। हम समय-समय पर हस्तक्षेप करते हैं। इसलिए आवश्यकतानुसार शोरबा डालें।
- जब चावल लगभग तैयार हो जाता है, तो मशरूम, 2 अच्छे टुकड़े जोड़ें तेल, कसा हुआ परमेसन। मिक्स और बस कुछ मिनट खत्म तैयार होने तक। आपके पास चावल होना चाहिए जो अंदर से तंग हो स्टार्च और चिपचिपा बाहर, उबला हुआ दलिया नहीं! की कोशिश की वीडियो पर बनावट दिखाएं: आप एक स्पैटुला के साथ नीचे स्वाइप करें और एक सूखा निशान छोड़ दें, और चावल एक लहर में निहित है। यह एकदम सही है स्थिरता। प्लेटों पर व्यवस्थित करें और तुरंत सेवा करें।
कीवर्ड:
- मशरूम
- रिसोट्टो
- मशरूम रिसोट्टो
- Champignons
