स ग ध त य व त र क स ग ध त क स थ तल ह आ इत लव प नक ट और फ र उबल ह आ म ल य ज त ह ख ल प स त , कस ह आ परम सन, त ज कट ह आ प द न और न ब उत स ह, ज एक त ज स व द क स थ पकव न क भरत ह । उनक आक र क क रण, ग ल बह त स र स व द ष ट रस एकत र करत ह ब क स मग र , और प स ट बह त स त प त ह । स पहल तल ह ई क रक र मस ल द र ट प ग क स थ इस छ ड क टकस ल और न ब उत त जकत क स थ ब र डक र ब क एक प न। यह आस न ह क क ग प स त समर म न क ल ए एक बढ य व कल प ह । एक स व रत क म ल य: (क ल 4) क ल र 600, क ल वस 22 ग र म। स त प त वस 6 ग र म।, प र ट न 22 ग र म।, क र ब ह इड र ट 77 ग र म।, फ इबर 5 ग र म। क ल स ट र ल 29 म ल ग र म।, स ड यम 885 म ल ग र म।, च न 8 ग र म। स झ कर друзьями: Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 340 ज आर मध यम प स त ग ल
- कल क ग व क र ट क 1 म ट ट कड च प स
- 3 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज प द न
- 2 चम मच कस ह आ न ब उत त जकत
- 110 ज आर। अग न य शय
- 1 ल ल प य ज, ब र क कट ह आ
- 1 बड त र य त र , 1 स म क ट कड म क ट ल ।
- 0.5 बड चम मच। कस ह आ पन र पन र (लगभग 55 ग र म)
सम न स मग र क स थ व य जन : प स त , त र , त र , पन र परम सन, प नक ट , ब कन, म ट
पक न क व ध त य र :
- एक बड प न म , एक उब ल म नमक न प न ल ए । प स त ज ड और ज स क स फ र श पर पक न प क ज ग। 1 और 1/4 बड चम मच क ब र म अलग स क स ट कर । प स ट प न , ब क क ख ल कर ।
- इस ब च, ख द य प र स सर म र ट क प स ल त क ख रद र ट कड न कल । मध यम कमज र म एक बड फ र इ ग प न म 1 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न क त ल। ब र ड क रम ब स ज ड और 4 म नट क ल ए भ न । एक छ ट कट र म स थ न तरण और हलचल 1 बड चम मच। एल। टकस ल, 1 चम मच न ब उत त जकत , 1/4 चम मच नमक और थ ड क ल म र च।
- प न क प छ और मध यम गर म पर ल ट । 1 बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल और प नक ट । प नक ट ह न तक भ न क न र क आसप स, लगभग 2 म नट। ल ल प य ज ड लकर भ न , जब तक यह नरम न ह न लग , लगभग 2 म नट।
- गर म क मध यम स मजब त कर , त र ड ल और 0.5 चम मच क स थ छ ड क । नमक और एक च टक क ल म र च। व व द, सरगर म जब तक क न र क आसप स थ ड भ र ह , लगभग 2 म नट। 3/4 बड चम मच ज ड । प स त प न और क क क स थग त कर द य , जब तक त र नरम ह , 2-3 म नट।
- प न म प स त ड ल । श ष 1 बड चम मच छ ड क । एल। ज त न क त ल और म श रण, यद आवश यक ह त ज ड न स स क अध क तरल बन न क ल ए श ष प न । प न क हट द आग, पन र म हलचल और श ष 1 बड चम मच। एल। टकस ल और 1 चम मच। न ब क छ ल। मस ल द र र ट क ट कड क स थ छ ड क ।