मिर्च टर्की और अनाज के साथ भरवां क्विनोआ

एक तस व र क स थ म स व य जन पक न क ल ए एक व स त त न स ख । друзьями: The photoव य जन: रय न ड श ट इम: १ घ ट । 25 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 4 र स प ज म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

टम टर एव क ड स स

• 6 (लगभग 225 ज आर।) म क स कन टम टर (वनस पत फ ज ल स), ख ल
• छ ड क व क ल ए अत र क त क व र ज त न क त ल
• नमक और ह सल स जम न क ल म र च
• 1 चम मच जम न ज र
• 1 ड स इड एव क ड
• 1 क म बन य ह आ लहस न ल ग
• आध ज लप न छ लकर ब ज रह त कट ह आ
• आध कट ह आ म ठ प य ज, ज स क म ई य व दल य
• 1 न ब क रस
• 1 म ट ठ त ज स त फल

भरव म र च

• 1 बड चम मच। हल क नमक न च कन स ट क
• 1/2 बड चम मच। ल ल क व न आ
• 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• छ ड क व क ल ए अत र क त क व र ज त न क त ल
• 230 ज आर। द बल क ह ई टर क
• 1/2 छ ट चम मच ल ल म र च क ग च छ
• 1 क म बन य ह आ लहस न ल ग
• नमक और ह सल स जम न क ल म र च
• 1/4 कल । स ख सफ द शर ब
• 4 बड म ठ म र च (ल ल और हर )
• 1 बड चम मच। कट ह ई कल , कट ह ई स ट र प स
• 2 बड चम मच। एल। तल ह ए कद द क ब ज (हर कद द क ब ज)
• 3/4 कल । ब र डक र ब
• 2 बड चम मच। एल। कस ह आ परम सन
• सज वट क ल ए त ज अजम द

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : म ठ ई क ल म र च, क ल, क म बन य ह आ म स टर क , क व न आ, वनस पत फ जल स, एव क ड , जलप न , प य ज व द ल य , लहस न, सफ द शर ब, कद द क ब ज, भ ग पट ख , पन र पन र, ल ल म र च क ग च छ , न ब क रस, ज र , अजम द, स ल ट र

पक न क व ध त य र :

1. क क एव क ड टम टर स स 175 ° C तक। म क स कन टम टर क ब क ग श ट पर रख । ब द ब द ज त न क त ल और म श रण। नमक और क ल म र च क स थ स जन, ओवन म ड ल । टम टर क नरम ह न तक ब क कर एक स नहर र ग प र प त कर , लगभग 10 म नट फ र न क ल ल त ह ओवन और ठ ड करन क ल ए स ट कर । एक ब ल डर म पक ह ए टम टर म ल ए । 1/4 कल । प न , ज र , नमक क एक चम मच, एव क ड , लहस न, ज ल प न , प य ज, च न क रस और एक सम न स थ रत क ल ए स ल ट र । म ड ल द य फ र ज और सर व करन स पहल चटन क पकन द ।
2. प क कल भरव म र च च कन श रब ड ल एक मध यम स स प न म और एक उब ल ल न क ल ए। क व न आ ज ड , म श रण और कवर। गर म कम कर और तब तक उब ल अन ज क तत परत , लगभग 10 म नट। गर म स न क ल और चल 10 म नट क ल ए जलस क, फ र एक क ट क स थ ढ ल । ओवन क त पम न 220 ड ग र स ल स यस तक एक बड फ र इ ग प न रख मध यम आग। ज त न क त ल क स थ ब द ब द और फ र क म बन य ह आ म स ज ड । टर क , क ल म र च क ग च छ और लहस न, नमक और क ल म र च क स थ म सम। तलन , एक लकड क चम मच क स थ सरगर म , जब तक क म स भ र न ह , लगभग 5-7 म नट फ र शर ब स त ब कर ।
3. इस ब च, म र च क अपन तरफ रख और लगभग 2.5 क ट ल एक तरफ द खत ह , ड ठल क बरकर र रखत ह ए, ब ज हट द और झ ल ल । क म बन य ह आ त र क क ब द, गर म ब द कर द और क व न आ, ग भ और कद द क ब ज ज ड । ध य न स हलचल। यद आवश यक ह , त नमक और क ल म र च ज ड ।
4. एक छ ट कट र म ब र डक र ब और प र म सन क म ल ए , थ ड म इस चर इज करन क ल ए थ ड ज त न क त ल ज ड नमक और क ल म र च क स थ म सम। फ र म ठ म र च क ट कर ड ल एक ब क ग ड श म ड ल और प रत य क 3/4 म श रण भर क व न आ और क म बन य ह आ म स स । परम सन और ब र डक र ब क स थ छ ड क ब र डक र ब।
5. पन न क स थ कवर कर और लगभग 15 म नट क ल ए ओवन म स कन कर , जब तक क म र च न ह म ल यम नह बन ग । फ र पन न क हट द और ग र ल च ल कर । पक न 1-2 म नट क ल ए म र च क ग र ल कर जब तक क ऊपर क परत क भ र न ह ज ए। क ल म र च क ओवन स न क ल और उन ह थ ड द र क ल ए खड रहन द पर स । प रत य क प ल ट पर थ ड स ड ल । स स, उस पर भरव म र च ड ल । अजम द क स थ ग र न श और बच ह ई चटन क स थ सर व कर ।