शास्त्रीय जॉर्जियाई खिनकली

23

• 2

• खाना पकाने का समय

  Contents

  • • 0.0.1 1 घंटा
    • 0.0.2 मध्यम पकवान
    • 0.0.3 205kcal
    • 0.0.4 विधि
  • 0.1 चलो शुरू हो जाओ!
  • 1 सामग्री
    • 1.1 बहुत अच्छा काम
  • 2 चरणों
    • • • 2.0.0.1 कीवर्ड:

  1 घंटा

• पकाने की विधि कठिनाई
  

  मध्यम पकवान

• ऊर्जा मूल्य
  

  205kcal

• रेटिंग

• विधि

खिनकली स्वादिष्ट मांस भराव के साथ आटे की “गाँठ” है। परंपरागत रूप से, भरने के लिए भेड़ का बच्चा और गोमांस लेते हैं। के लिए घर पर कीमा बनाया हुआ मांस खाना एक चाकू से बारीक कटा हुआ मांस। बनाने के लिए खिन्कली सही ढंग से, बहुत सारे प्याज जोड़ना सुनिश्चित करें।

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/8 सामग्री

• बीफ – 100 ग्राम
• मेमने – 200 ग्राम
• प्याज – 4 पीसी।
• मांस शोरबा -। बड़े चम्मच।
• अंडा – 1 पीसी।
• आटा – 500 ग्राम
• काली मिर्च
• नमक

1 ч1 ч 205

बहुत अच्छा काम

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

1. अंडे को एक छोटे कटोरे में तोड़ लें। नमक के लिए। कोड़े से मारो।
2. आटे को एक गहरे बाउल में निकाल लें। आटे में एक छेद करें और धीरे-धीरे आधा गिलास गर्म पानी डालें। पीटा हुआ अंडा जोड़ें। लोचदार आटा को लंबे समय तक और अच्छी तरह से गूंध लें। कटोरे को आटे से ढक दें क्लिंग फिल्म और 30 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
3. छीलें, धो लें और बारीक काट लें।
4. बीफ और भेड़ का बच्चा बनाओ। मांस को बेहतर काटें चाकू के साथ, लेकिन आप मांस की चक्की से भी गुजर सकते हैं।
5. कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज जोड़ें और मांस शोरबा का आधा गिलास डालें। नमक और काली मिर्च। चिकना होने तक हिलाएं।
6. आटा को एक पतली परत में रोल करें। 10 के व्यास के साथ हलकों को काटें देखें। केंद्र को एक सर्कल में भरें, “बैग” बनाएं और शीर्ष पर अच्छी तरह से गोंद।

7. एक सॉस पैन में बड़ी मात्रा में पानी उबालें। नमक के लिए। खिन्कली को उबलते पानी में डालें। दखल देना। निविदा तक उबालें।

कीवर्ड:

• भेड़ का बच्चा
• गाय का मांस
• पेल्मेनी
• khinkali