गोमांस के साथ बोर्श: वीडियो नुस्खा

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• खाना पकाने का समय

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  • • 0.0.1 2 ह 45min
    • 0.0.2 मध्यम पकवान
    • 0.0.3 36kcal
    • 0.0.4 विधि
  • 0.1 चलो शुरू हो जाओ!
  • 1 सामग्री
    • 1.1 बहुत अच्छा काम
  • 2 चरणों
    • • • 2.0.0.1 कीवर्ड:

  2 ह 45min

• पकाने की विधि कठिनाई
  

  मध्यम पकवान

• ऊर्जा मूल्य
  

  36kcal

• रेटिंग

• विधि

अगर आप इस रेसिपी के अनुसार घर पर बोर्स् बनाते हैं, तो वह हमेशा चमकदार लाल हो जाता है! मैं बीट भूनता था, लेकिन बोरश नहीं हमेशा उज्ज्वल निकला। लेकिन फिर इंटरनेट पर मैं भर आया इस स्वागत के लिए (बीट्स को उबालें), और बोर्स्च हमेशा लाल हो गए! मैं स्वाद के लिए अधिक सिरका और नींबू का रस जोड़ता हूं, मुझे यह बहुत पसंद है अमीर और मीठा खट्टा बोर्स्च। नुस्खा इंगित करता है सामग्री, स्वाद और बनावट की अनुमानित मात्रा अपने विवेक पर समायोज्य। लेकिन मेरा विश्वास करो, स्वादिष्ट बोर्स् बनाना नहीं है इतना मुश्किल!

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/19 सामग्री

• पानी – 4 एल
• हड्डी पर बीफ़ – 850 ग्राम
• गोभी – 800 ग्राम
• आलू (छोटा) – 6-7 पीसी।
• गाजर (बड़ा) – 1 पीसी।
• प्याज – 1 पीसी।
• बीट (बड़ा) – 1 पीसी।
• लहसुन – 5 लौंग
• स्वाद के लिए साग
• टमाटर का पेस्ट – 3 बड़े चम्मच। एल।
• नींबू का रस – स्वाद के लिए
• चीनी – 2-3 चम्मच।
• Allspice मटर – स्वाद के लिए
• बे पत्ती – 2 पीसी।
• काली मिर्च स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल – तलने के लिए
• खट्टा क्रीम – सेवारत के लिए
• सिरका 70% – 1-2 चम्मच।
• नमक – 1-1.5 बड़ा चम्मच

2ч 45мин2ч 45мин 36

बहुत अच्छा काम

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

1. हम बीफ़ को धोते हैं, इसे एक बड़े पैन में डालते हैं।
2. ठंडे पानी से भरें। फोम के रूप में यह निकालें और एक उबाल लाने के लिए।
3. उबलने के बाद, गर्मी को कम से कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें और 2 घंटे तक पकाएं।
4. जबकि शोरबा उबल रहा है। पील प्याज, गाजर और लहसुन।
5. प्याज को डाइसें।
6. एक मोटे grater पर गाजर रगड़ें।
7. मेरे बीट्स और छील। कई टुकड़ों में काटें।
8. वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। हम धनुष और भेजते हैं एक पैन में गाजर और 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें।
9. प्याज और गाजर में 3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। उच्च गुणवत्ता वाले टमाटर का पेस्ट एक स्पष्ट टमाटर स्वाद के साथ, यह बहुत कड़वा नहीं होना चाहिए। कुछ और मिनट के लिए भूनें।
10. स्वाद के लिए नींबू का रस जोड़ें।
11. तैयार शोरबा में बीट्स, बे पत्तियों और मिर्च डालें मटर। बीट्स को 15 मिनट तक पकाएं।
12. गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।
13. पासा आलू।
14. हम मांस को शोरबा से बाहर निकालने के बाद। गोभी जोड़ें। 5-10 में आलू डालें।
15. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
16. आलू के साथ गोभी को उबालते समय, मांस को हड्डी से अलग किया जाता है। मांस के टुकड़े सूप में वापस आ जाते हैं।
17. सूप में प्याज और गाजर के फ्राइंग को जोड़ें।
18. जब गोभी और आलू तैयार होते हैं, तो सूप से हटा दें बीट। थोड़ा ठंडा करें और कद्दूकस करें।
19. लहसुन और धोया साग को बारीक काट लें।
20. 15 मिनट के लिए सूप को बीट्स लौटाएं, उसके बाद बोरश न करें इसे उबालें।
21. अगला, लहसुन और जड़ी बूटी जोड़ें।
22. स्वाद के लिए सूप ले आओ। चीनी, सिरका, मसाले जोड़ें।
23. तैयार बोर्श को खट्टा क्रीम, ताजी जड़ी-बूटियों और ब्रेड के साथ परोसा जाता है। borsch अगले दिन और भी स्वादिष्ट होगा। बोन एपेटिट!

कीवर्ड:

• borsch
• गाय का मांस
• आलू
• लाल बोर्स्च
• गाजर
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• हार्दिक सूप
• डिनर