चटनी के साथ केसर आटा आटा शतावरी

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आइए एक शाकाहारी पनीर से भरा हुआ कपल बनाएं। इन स्वादिष्ट कप्पेल्लेटी सुगंधित केसर के आटे से प्रतिष्ठित है। भरने सॉफ्ट रिकोटा और हार्ड परमान्स से तैयार। सॉस के साथ सेवा की क्रीम और शतावरी। हम उन्हें घर पर पकाते हैं और रात का खाना इतालवी में देते हैं अच्छी शराब का एक गिलास के साथ!

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

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बहुत अच्छा काम

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

  1. एक कप में एक चुटकी केसर को कुचल दिया। शीर्ष पर 1 भोजन कक्ष डालो उबलते पानी का एक चम्मच। 5 मिनट जोर दें।
  2. एक बड़ा कटोरा लें। एक स्लाइड के साथ आटा झारना। केंद्र में करते हैं को मजबूत बनाने। नमक की eas चम्मच डालो। अंडे चलाओ। में डालो केसरिया आटा गूंध। पन्नी के साथ कवर करें और छोड़ दें आधे घंटे के लिए।
  3. फिलिंग बनाना। परमेसन को पीस लें grater। अजमोद बारीक कटा हुआ। प्याज बारीक चॉप। नींबू उत्तेजकता। 1 बड़ा चम्मच निचोड़ें नींबू का रस। सब कुछ मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
  4. में नमकीन पानी में शतावरी उबालें 3-5 मिनट के भीतर। एक कप में शोरबा नाली। मैश किया हुआ शतावरी, adding कप शोरबा जोड़ना। बाकी तरल डालें।
  5. एक सॉस पैन में मक्खन को पिघलाएं, नींबू उत्तेजकता जोड़ें। कम गर्मी पर 3 मिनट तक पकाएं। प्याज़ डालकर भूनें पारदर्शिता। प्याज में शतावरी प्यूरी जोड़ें, क्रीम डालें और नींबू का रस। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। लगातार हड़कंप मचा रहा 3 मिनट पकाएं।
  6. आटे को पतला बेल लें। कांच के मग में काटें। केंद्र को पनीर भरना। हलकों के किनारों को पानी या शेष के साथ चिकनाई करें अंडा सफेद और गोंद। युक्तियाँ कनेक्ट करें।
  7. कप्पेललेट को उबालें, प्लेटों पर रखें, डालना सॉस।
कीवर्ड:
  • पकौड़ी
  • Cappelletti
  • पेस्ट
  • पेल्मेनी
  • ricotta
  • शतावरी

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