स्पेगेटी amatricana – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 550, कुल वसा 1 8 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 20 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 75 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
फूड फ़ोटोग्राफ़ी: रयान डौश टाइम: ३५ मि। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 350 जीआर स्पघेटी
- 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- पैनकेटा के 4 पतले मोटे स्लाइस (लगभग 110 जीआर।)
- 1 लाल लाल प्याज
- लहसुन की 3 पतली कटी हुई लौंग
- 0.25 – 0.5 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे और कुछ और अलंकरण
- 2 बड़े चम्मच। मसला हुआ टमाटर
- 1 ताजा तुलसी की टहनी
- 1/3 कला। कसा हुआ पनीर पनीर और सजावट के लिए थोड़ा अधिक
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: स्पेगेटी पास्ता, टमाटर, पनीर परमेसन, लाल मिर्च के गुच्छे, लाल प्याज, लहसुन, तुलसी, Pancetta
पकाने की विधि तैयारी:
- एक बड़े सॉस पैन में, एक उबाल में नमकीन पानी लाएं। पेस्ट जोड़ें और पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। 3/4 बचाएं कला। पानी, जिसमें पेस्ट तैयार किया गया था, बाकी को सूखा दें। एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम पर जैतून का तेल गरम करें आग। समय-समय पर पैनकेटा और लाल प्याज जोड़ें और पकाना प्याज के नरम होने तक हिलाते रहे, लगभग 10 मि। लहसुन जोड़ें और अनाज में लाल मिर्च; तब तक पकाएं जब तक कि लहसुन नरम न हो जाए लगभग 1 मिनट टमाटर, तुलसी और 1/4 चम्मच में हिलाओ। नमक। कुक, उबलते नहीं, कभी-कभी सॉस तक सरगर्मी गाढ़ा, लगभग 10 मिनट
- पेस्ट को सॉस में जोड़ें और मिश्रण करें ताकि यह पूरी तरह से ढंका हो। मिश्रण, जोड़ना, यदि आवश्यक हो, से बचाए सॉस को पतला करें उबलते पास्ता पानी; तुलसी को निकाल लें। परमेसन, मौसम जोड़ें नमक और फिर से मिलाएं। स्पेगेटी के प्रत्येक सेवारत गार्निश अतिरिक्त पार्मेसन और लाल गुच्छे के साथ आमत्रिक काली मिर्च।
