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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
163kcal
- रेटिंग
5 में से 5
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विधि
रैवियोली को कई तरह के फिलिंग के साथ घर पर तैयार किया जा सकता है। मैं मसला हुआ आलू के साथ एक नुस्खा प्रदान करता हूं। दो एक दिलचस्प स्वाद देगा पनीर – नरम रिकोटा पनीर और हार्ड पेसेरिनो भेड़ पनीर। के लिए सुगंध भराई साग में डाल दिया। इतनी स्वादिष्ट रैवियोली टमाटर सॉस के साथ अच्छी तरह से जाना।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/13 सामग्री
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बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- एक बड़े कटोरे में आटा निचोड़ें। आटे में एक नाली बनाएं। में ड्राइव करें 3 अंडे। नमक डालें। जैतून का तेल में डालो। चिकनी चिकनी और लोचदार आटा। एक ढक्कन या पन्नी के साथ आटा के साथ कटोरे को कवर करें। देने के लिए 30-40 मिनट तक खड़े रहें।
- आलू को धोकर छील लें। नमकीन पानी में उबालें, मैश किए हुए आलू बनाएं।
- साग को बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
- हार्ड चीज को कद्दूकस कर लें। एक कांटा के साथ नरम पनीर को मैश करें।
- मैश किए हुए आलू में अजमोद और हरा प्याज, लहसुन जोड़ें नरम पनीर, आधा कसा हुआ हार्ड पनीर। नमक और काली मिर्च। एक अंडा मारो। अच्छी तरह से मिलाएं।
- आटा को दो हिस्सों में विभाजित करें और इसे पतले रोल करें। सबसे पहले परत एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर फिलिंग बॉल्स बिछाते हैं। एक दूसरी परत के साथ शीर्ष। भरने के बीच आटा पर दबाएं, ताकि परतें आपस में चिपकी रहें। साधारण या घुंघराले चाकू चॉप स्क्वायर रैवियोली।
- एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। नमक के लिए। में गिरा उबलती रवियोली। 5 मिनट तक पकाएं। तैयार रवाओली को निकाल लें खांचा चम्मच।
- उबलते पानी और छील के साथ टमाटर डालो। बारीक काट लें और जैतून के तेल में सॉस। कटी हुई तुलसी डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। अच्छी तरह से मिलाएं।
- प्लेटों पर रैवियोली की व्यवस्था करें, सॉस डालें और कसा हुआ के साथ छिड़के पनीर।
कीवर्ड:
- आलू
- पेल्मेनी
- मसले हुए आलू
- रैवियोली
- पनीर
