चॉकलेट तीखा ठंडा तीखा क्रीम

यह अद भ त त ख एक च क ह ल क क सपन ह ! ढ ल पर च कल ट क क म एक न ज क च कल ट प ड ग न ह त ह च कल ट व ह प ड क र म और च कल ट छ ड क। त य र ह रह ह न ज कत क फ आस न ह और यह तक क स दरत क भ बदल सकत ह छ ट ट क क क। क वल क क ओवन म पक य ज एग , और भरन फ र ज म जम ज एग । क क क स रचन म क वल श म ल ह च न और मक खन क स थ क चल वफ ल क क ज । इस पर हलव भर , सख त ह न तक प रत क ष कर , और पर सन स पहल , टर ट क व ह प ड क र म क स थ कवर कर और छ ड क द топпингом. Time: 1 hour.45 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 8 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

Korzh

• 30 प स च कल ट वफ ल क क ज (लगभग 170 ज आर)
• 3 बड चम मच। एल। द न द र च न
• च टक भर नमक
• 90 ज आर। अनस ल ट ड मक खन, प घल गय

स टफ ग और ट प ग

• 1.5 बड चम मच। द ध
• 4 बड य लक
• 1/3 कल । द न द र च न
• 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 1/4 कल । क क प उडर
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1/4 चम मच नमक
• 110 ज आर। ड र क च कल ट कट ह आ
• 1 बड चम मच। क ल ड क र म
• 3 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
• च कल ट ट प ग, ट प ग

सम न स मग र व ल व य जन: वफ ल क क ज , अ ड , द ध, क र म, ड र क च कल ट, क क , स ट र च

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर ।
2. क क क ब क कर : क क ज क फ ड प र स सर म क ट , च न और नमक ब र क ह न तक। प घल ह ई मल ई ड ल जब तक म श रण एक स थ च पकन श र नह ह त तब तक मक खन और व ह स क प र द रव यम न ब हर रखन 22 स म क व य स क स थ एक हट न य ग य तल क स थ एक न ल द र क क प न म द ढ त स इसक न च और ऊपर क द व र क दब ए । क क ह न तक ब क कर 12-15 म नट फ र ज ह ज एग । जब तक क क ठ ड नह ह आ ह , चम मच क प छ ध र स दर र क च कन कर । प र तरह स त र र क पर रख श त।
3. भरन क त य र कर : मध यम आक र क स स प न म 1 बड चम मच गरम कर । द ध, ल क न उब ल नह । इस ब च, एक बड कट र म च न , मकई स ट र च, 1 बड चम मच क स थ अ ड क जर द म ल ए । एल। क क प उडर, व न ल , नमक और श ष 0.5 बड चम मच। द ध। ध र -ध र गर म द ध क जर द क म श रण म म ल ए सज त य द रव यम न। एक स स प न म म श रण ड ल और लग त र पक न जब तक यह उबलत ह और ग ढ ह ज त ह , तब तक हलव , 3-5 क तरह म नट। प र तरह स बन न क ल ए च कल ट म गर म और म श रण स न क ल प घल गय ।
4. क क पर भरन रख और प स ट र क स थ सतह क च कन कर प ट न च क । ध र स स ध क ल ग फ ल म रख भर व क र कन क ल ए सतह क भरन । भरन तक लगभग 2 घ ट तक फ र ज कर जम ज एग ।
5. क क ट प ग: ब च म म क सर क स थ एक बड कट र म च न और श ष 3 बड चम मच क स थ गत क ड क र म। एल। नरम च ट य तक क क प उडर। च कल ट फ ट ह ई क र म लग ए एक प ई पर, च कल ट ट प ग क स थ फ ल ए और ग र न श कर ।