लहसुन और पनीर के साथ चिकन पट्टिका

लहस न और पन र क स थ च कन पट ट क – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख ।

पक न क व ध ल खक – न न स फ लर

Photo of the dish: Райанल ब समय: 2 घ ट । 15 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ब र ड ड च कन क ल ए

• 8 स क नल स और ब नल स च कन ब र स ट फ ल ल ट स (प रत य क 170 – 225 स ।)
• नमक और जम न क ल म र च
• 1 बड चम मच। आट
• 3 बड अ ड
• 3/4 कल । द ध
• क म बन य ह आ लहस न क 7 ल ग
• 3 बड चम मच। ब र डक र ब
• 2 चम मच लहस न नमक
• ख न पक न क त ल
• 1/4 कल । कस ह आ परम सन
• 1.5 बड चम मच। कट ह आ म ज र ल

चटन क ल ए

• 900 ज आर। ड ब ब ब द म श क ए ह ए टम टर
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1 छ ट कट प य ज
• कट ह आ लहस न क 1 ल ग
• 1 ग जर, छ ल और कट ह आ
• 1 कट ह आ अजव इन ड ठल
• सम द र नमक और प स म र च
• 1 चम मच अजव यन क पत त

सम न स मग र व ल व य जन: च कन स तन, अ ड , द ध, ब र डक र ब, लहस न नमक, म ज र ल च ज , परम सन च ज , ग जर, अजव इन, प य ज, टम टर स स, टम टर, अजव यन

पक न क व ध त य र :

1. स स पक न : मध यम-उच च गर म पर गर म । एक म ट कड ह क स थ एक बड प न म ज त न क त ल। प य ज ज ड , लहस न और प रदर श प य ज क बन वट तक भ न , लगभग 10 म । ग जर और अजव इन ज ड , सम द र नमक क स थ म सम और क ल म र च और लग त र 10 म नट क ल ए भ न नरम। टम टर, स ख अजव यन ड ल और ध र -ध र उब ल एक ढक कन क ब न आग जब तक स स एक घ ट क ल ए ग ढ ह ज ए। स व द क ल ए अध क सम द र नमक और क ल म र च ज ड ।
2. इस ब च, च कन पक न : ओवन क पहल स गरम करन 180 ° C। ब क ग श ट क ब क ग श ट पर रख , ज स पर ल इन लग ह पन न । नमक और क ल म र च क स थ पट ट क क प रत य क पक ष क रगड । मध यम आक र क क ल म र च क स थ आट और थ ड नमक म ल ए । अन य व य जन म , अ ड , द ध और क म बन य ह आ लहस न क हर य । त सर म एक कट र म ब र डक र ब और लहस न नमक म ल ए ।
3. आट म श रण म पट ट क क र ल कर , अत र क त क ह ल कर, फ र अ ड क म श रण म ड बक और अत र क त तरल न ल , और फ र हर तरफ ब र डक र ब म र ल कर । पट ट क लग ए स रक ष त करन क ल ए 30 म नट क ल ए व यर र क और सर द पर breading।
4. आध सब ज क स थ एक बड गहर प न भर फ र इ ग थर म म टर तक मध यम गर म पर त ल और गर म 190 ° C द ख एग स द श क उपय ग, ध य न स क छ ट कड बदल व गर म त ल म भ ग पट ट क ल क न ओवरफ ल न कर प न क ल ए।
5. 4 म नट क ल ए च कन क स त कर , एक ब र पलट कर, जब तक द न तरफ थ ड स नहर । फ र स पट ट क रख भ न ह आ घ त। प रत य क च कन क 2 चम मच ड ल । स स और सम न र प स परम सन और म ज र ल क स थ छ ड क । ओवन म रख और 20 म नट क ल ए ब क कर । त य र ह न तक। ब क क स थ पर स स स।