तिल के तेल में स्टेक तलना

फ इबर म पतल कट ह आ, स ट क एक मह न घटक ह । तकन क क उपय ग करक पक य ज न व ल एक स व द ष ट और स व द ष ट एश य ई व य जन तलन भ न , जब सभ सब ज य और म स लग त र सरगर म क स थ तल ह आ ह त ज गर म । इसल ए सब ज य अपन क रक र पन और उज ज वल रखत ह स व द ष ट र ग, और म स रसद र ह ज त ह । ड र क स य स स त ल क त ल और अदरक आवश यक तत व ह पकव न क एक अन ठ एश य ई स व द द । स ट र फ र ई क सर व कर उबल ह ए च वल और आन द। प रत स व रत प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 390, क ल वस 10 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 21 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 54 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• 2 बड चम मच। एल। हल क नमक न स य स स
• 2 चम मच मकई स ट र च
• 2 बड चम मच। एल। क ल त ल क त ल
• 220 ज आर श र ष द र स ट क फ इबर क ख ल फ ब र क स कट ह आ
• हर प य ज क 2 ग च छ , 2 स म क ट कड म क ट ल ।
• आध ख र , 4 भ ग म क टकर ट कड म क ट ल 2 स म ।
• ब ज ग ग भ क आध स र, स ट र प स म कट ह आ 2 स म म ट ।
• 1 बड चम मच। कस ह आ ग जर (लगभग 2 प स ।)
• 1 बड चम मच। एल। कट छ लक अदरक
• आध ह स स म ल ल ज लप न स क 2 प ड क ट गए ख ल और पतल स ट र प स म कट त
• 3 बड चम मच। उबल सफ द च वल, पर सन क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: ब र उन श गर, स य स स, स ट र च, त ल क त ल, ब फ, हर प य ज, ख र , ग भ च न (न प ), ग जर, अदरक क जड , ज लप न म र च, च वल

पक न क व ध त य र :

1. एक कट र म ब र उन श गर, स य स स, स ट र च, 2 ट बलस प न म क स कर । एल। प न और 2 चम मच त ल क त ल। म स ज ड और हलचल।
2. उच च गर म पर एक बड फ र इ ग प न गरम कर ; 2 चम मच ज ड । त ल क त ल। फ र प न हर प य ज, ककड और म ड ल ग भ ; भ न , अक सर सरगर म , जब तक सब ज य श र नह ह त ह नरम, लगभग 2 म नट। ग जर और 1/4 बड चम मच ज ड । प न ; जब तक प न व ष प क त न ह ज ए और सब ज य न बन ज ए नरम, 2-3 म नट। एक कट र म स थ न तर त कर और प न क प छ ल ।
3. मध यम गर म पर एक प न म श ष 2 घ ट गरम कर । एल। त ल क त ल। अदरक और ज लप न स ज ड ; अक सर भ न 30 स क ड क ल ए सरगर म । एक स ल ट ड चम मच क स थ प न पर स ट क रख और भ न , जब तक यह भ र र ग क नह ह ज त ह , 2-3 म नट।
4. स ट क स प न म अच र ड लन और सरगर म , पक न उमड न , लगभग 2 म नट। सब ज य क प न म ल ट ए और गर म कर । च वल क स थ पर स ।