मेमने का भुना हुआ रैक

लैंब रैक वह व्यंजन है जो सबसे पहले इसके साथ जीता है शानदार और मुंह में पानी देखना, और फिर अद्भुत स्वाद, जो फ्राइंग से पहले थोड़े समय के लिए मेमने की पसलियों को जीतने पर ही जीतें खटाई में डालना। ताजा साग मैरीनेड के लिए एकदम सही है (दौनी, अजवायन के फूल), लहसुन, लाल मिर्च और जैतून का तेल। एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मारो और इस मिश्रण में छोड़ दें लगभग 1 घंटे के लिए मांस, और तब तक ग्रिल पैन में भूनें तलना के निशान की उपस्थिति। मेमने की रैक निविदा है और एक मसालेदार स्वाद और भूमध्य जड़ी बूटियों की सुगंध के साथ रसदार और लहसुन। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• लहसुन की 2 बड़ी लौंग, कुचल
• 1 बड़ा चम्मच। ताजा दौनी के पत्ते
• 1 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
• कैनेई मिर्च का चुटकी
• मोटे समुद्री नमक
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• मांस के साथ 6 मटन की पसलियां, लगभग 2 सेमी मोटी।

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: लहसुन, दौनी, अजवायन के फूल, काली मिर्च ग्राउंड कैयेन, भेड़ का बच्चा

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक धातु ब्लेड के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में लहसुन रखो, दौनी, अजवायन के फूल, लाल मिर्च और नमक। दाल पर पीस लें मोड। जैतून के तेल में डालें और एक पेस्ट को पीस लें। हड्डी पर प्रत्येक कटलेट के दोनों किनारों पर पेस्ट रगड़ें और उन्हें छोड़ दें रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें। मांस को बाहर निकालो रेफ्रिजरेटर और कमरे के तापमान पर लाना; इसके बारे में ले जाएगा 20 मिनट
2. ग्रिल पैन को गर्म होने तक तेज़ आँच पर गरम करें धूम्रपान करें, मांस डालें और लगभग 2 मिनट तक भूनें। पलटें और हल्के भूनने के लिए 3 मिनट और मध्यम के लिए 3.5 मिनट भूनें दुर्लभ।