लाल सेम सलाद के साथ बेक्ड चिकन नारंगी और सौंफ

बीन, रेड ऑरेंज और सौंफ सलाद के साथ बेक्ड चिकन – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे 15 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

चिकन के लिए:

• 1 चिकन शव (2.7 किग्रा।) बगैर गिबल के
• 1 सिर लहसुन
• 2 लाल संतरे
• 3/4 कला। ताजा अजमोद
• 1/4 कला। ताजा ऋषि
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर।) कमरे के तापमान पर मक्खन
• जैतून का तेल

सलाद के लिए:

• 1 सौंफ़ सिर, आधा और कोर में कटौती, प्लस 1/4 कला। कटा हुआ पत्ते
• 1 कर सकते हैं (425 जीआर) सफेद सेम, नाली, कुल्ला और सुखाने के लिए
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 4 लाल संतरे
• 1/2 बड़ा चम्मच। बीज रहित जैतून
• 1 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा पुदीना

समान सामग्री वाले व्यंजन: चिकन, सफेद बीन्स, सौंफ़ प्याज, संतरे, जैतून, लाल मिर्च के गुच्छे, लहसुन, ऋषि, अजमोद, पुदीना

पकाने की विधि तैयारी:

1. चिकन रबिंग मिश्रण तैयार करें। साफ २ लहसुन की लौंग और एक मिनी हारवेस्टर में जगह। लहसुन छोड़ दिया अलग सेट करें। लाल नारंगी का कटाई हारवेस्टर में रगड़ें (एक तरफ सेट करें) सलाद के लिए संतरे)। कंबाइन को बारीक काट लें लहसुन। अनाज में अजमोद, ऋषि, लाल मिर्च जोड़ें, 1 चम्मच। नमक और काली मिर्च का एक चुटकी। यदि आवश्यक हो, तो गठबंधन शुरू करें साग को कुचलने तक दीवारों से मिश्रण को स्क्रैप करना। जोड़ना मक्खन और सरगर्मी शुरू।
2. चिकन को पेपर टॉवल से सुखाएं। धीरे से धक्का उरोस्थि और पैरों पर त्वचा के नीचे इसे उठाने के लिए उंगलियां। विस्तार संतरे और जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ। अंदर का मौसम नमक और काली मिर्च के साथ चिकन, फिर बाकी के साथ छेद को कवर करें लहसुन। अपने पंखों को चिकन शव के नीचे रखें और पैरों को बाँध लें फीता।
3. चिकन को पकाएं। ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। एक बड़े बेकिंग डिश पर वायर रैक रखें। चिकन रखो एक तार रैक पर और जैतून का तेल के साथ ब्रश। नमक के साथ सीजन और काली मिर्च। 30 मिनट के लिए सेंकना, फिर कंटेनर का विस्तार करें और कम करें 180 ° С तक तापमान। सुनहरा भूरा होने तक पकाना जारी रखें 1 घंटा, जब तक चिकन की जांघ में डाला गया थर्मामीटर 73 ° C दिखाता है। कंटेनर में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. इस बीच, एक सलाद बनाओ। एक बड़ा कटोरा भरें बर्फ का पानी। सौंफ को बारीक काट लें (यदि उपलब्ध हो तो उपयोग करें) श्रेडर), पानी में जोड़ें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। बड़े में सौंफ, बीन्स, जैतून का तेल के तने और पत्तियों को मिलाएं, 1/2 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च का एक चुटकी। यहाँ उत्साह रगड़ें 1 लाल नारंगी। अलग सेट करें।
5. एक फल चाकू के साथ, सभी 6 लाल संतरे छील और अंदर सफेद। फल को आधा काटें, फिर पतला स्लाइस। सौंफ़ को सूखा लें और एक अपकेंद्रित्र में सूखने के लिए सूखें। छोड़ देता है। संतरे और सौंफ को फ्रिज में रख दें जरूरत है। बोर्ड को चिकन स्थानांतरित करें। सेम के साथ एक कटोरे में, जोड़ें सौंफ़, लाल संतरे, जैतून, अजमोद और पुदीना। ऋतु नमक और काली मिर्च और मिश्रण। चिकन सलाद परोसें।