मोरक्को कूसकस चिकन

म रक कन क सकस च कन – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 460, क ल वस 13 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 33 ग र म।, क र ब ह इड र ट 56 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 35 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 बड चम मच। (लगभग 340 ज आर।) ब न तल ह आ च कन स तन क ट द य त वच
• 1 बड चम मच। क सक स
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 छ ट ल ल प य ज, पतल स ल इस म क ट
• 3 ग जर, आध म क ट और च र म ल ब ई म भ ग
• 2 चम मच र स अल हन त (म रक क क मस ल ) य मस ल क ल ए कद द प ई
• 1 अदरक क ट कड 2.5 स म ।, प ल और ब र क कम
• 2 बड चम मच। त ज cilantro (लगभग 1 बड ग च छ )
• 1/3 कल । क शम श
• 1 बड चम मच। एल। शहद
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ ब द म

स ख मस ल म क स रस अल-खन त:

• 1 द लच न छड
• ग ल गल क 2 ट कड
• 1 बड चम मच। एल। अदरक
• ऑलस प इस क 8 मटर
• सफ द य हर इल यच क 8 ब ज
• 1 चम मच म ट स फ
• 1 चम मच त ज कस ह आ ज यफल
• 1 चम मच ल व डर
• ब गन जड क 2 छ ट ट कड
• 5 स ख ग ल ब क कल य
• 4 स ब त ल ग क कल य
• 6 हल द फल
• 1/2 छ ट चम मच जम न क क ल म र च
• च टक भर म ट
• सभ स मग र क प स ल

सम न स मग र क स थ व य जन: च कन स तन, ल ल प य ज, ग जर, अदरक क जड , क सक स, द लच न , स फ क ब ज, ल ग, हल द , मट स, स त फल, क शम श, ब द म, शहद

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर, 1 बड चम मच गरम कर । एल। एक कलश म ज त न क त ल य मध यम आक र क स स प न। ल ल प य ज और ग जर ज ड , लगभग 4 म नट तक पक ए , जब तक प य ज थ ड नरम न ह ज ए। म ड ल रस अल-खन त, अदरक और 1/2 चम मच क म श रण। नमक। ढकत समय शफ ल कर मस ल व ल सब ज य । 3 बड चम मच ज ड । प न और कमज र क ल ए ल न क ल ए उबलत । कवर, नरम ग जर क ब र म 8 तक पक न мин.
2. इस ब च, न र द श क प लन करत ह ए चच र भ ई क ख न बन न प क ज ग। एक ख द य प र स सर म , 1.75 tbsp म ल ए । cilantro, 2 बड चम मच। एल। प न और श ष 1 बड चम मच। एल। एक च कन ई स थ रत क ल ए ज त न क त ल। एक क ट क स थ couscous म र और cilantro म श रण म हलचल। आवरण गर म रखन क ल ए ढक कन।
3. सब ज य स ढक कन हट द , च कन और क शम श म हलचल कर । चलत रह लगभग 5 म नट क ल ए क शम श प रफ ल ल त ह न तक मध यम गर म पर पक न । शहद और श ष 1/4 बड चम मच म ह ल ओ। धन य । स थ म च कन सर व कर सब ज य , couscous पर रख और ब द म क स थ छ ड क ।