कद्दू और बकरी पनीर रिसोट्टो

कद द और बकर पन र क स थ र स ट ट – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन 1 क बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। कद द प य र
• 1.5 बड चम मच। आर ब र य च वल य सफ द ग ल अन ज च वल
• 4 बड चम मच। अनस ल ट ड च कन स ट क, और अध क क र प म जर रत ह
• स म क ड ब कन क 4 स ल इस, कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 1 ल क (सफ द और हल क हर ), पतल कट ह आ
• 2 चम मच नमक
• 1 चम मच कट ह आ थ इम
• 2/3 कल । स ख सफ द शर ब ज स प न ट ग र ग य
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ परम सन
• 1/3 कल । कट ह आ अजम द
• 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1/4 चम मच जम न ज यफल
• 1.5 बड चम मच। नरम बकर पन र (लगभग 170 ज आर)।

सम न स मग र क स थ व य जन : आर ब र य च वल, कद द प य र , पन र बकर , ज यफल, अजव यन क फ ल, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. श रब और कद द क मध यम आक र क भ र स स प न म म ल ए और एक उब ल ल न क ल ए। कवर कर और गर म क कम कर गर म रखन क ल ए न य नतम।
2. जब तक मध यम गर म पर एक मध यम प न म ब कन Sauté भ र और क रक र । क गज पर रख एक त ल य ।
3. मध यम गर म पर एक बड स स प न म मक खन प घल ए । ज ड न ल क और 1 चम मच। नमक। नरम, 2 स 3 म नट तक पक ए । थ इम क स थ म ल ए । च वल ज ड और 1 म नट क ल ए म ल ए । शर ब ज ड और उब ल ल , लग त र सरगर म कर , जब तक क प र तरह स अवश ष त न ह ज ए, 1 स 2 म नट तक 1/2 बड चम मच ज ड । कद द स ट क और हलचल प न क लगभग प र ण अवश षण, 1 स 2 म नट तक। ख न बन त रह च वल, 1/2 बड चम मच ज ड न । एक समय म श रब , लग त र सरगर म । श रब क प रत य क स व रत क पहल प र तरह स अवश ष त क य ज न च ह ए न म नल ख त ज ड कर। च वल क नरम ह न तक पक ए , ल क न अत यध क उबल ह आ, और म श रण मल ईद र ह ग , 20 स 25 म नट तक। 1/4 प न म अत र क त गर म श रब ज ड न अगर र स ट ट स ख ह ग । परम सन, 1 बड चम मच क स थ म ल ए । एल। अजम द बच ह आ नमक, क ल म र च और ज यफल। गर म स न क ल । और नमक ड ल स व द क ल ए।
4. र स ट ट क 6 उथल कट र म व भ ज त कर । प रत य क स व रत छ ड क ब कन, बकर पन र और बच ह ए अजम द और स व कद द क स थ र स ट ट ।