पहल ग र ल पर स व द ष ट और म ह म प न भरन व ल ब र कल पक ए पत त ग भ । सब ज य क ल ए ऐस अस म न य तर क ख न पक न स ग भ क एक सम द ध और ज व त स व द म ल ग ज नह करत ह उद स न क ई नह छ ड ग । इन फ ल र स स क पहल ब ल क क य ज त ह उनक तलन क समय कम कर , और फ र आध घ ट क ल ए अच र ड ल द इसक अल व , शर ब स रक , लहस न और क स थ ज त न क त ल पर आध र त ह म स क ल ए मस ल । ग र ल ड ब र क ल म पर स ज सकत ह क स भ म स य मछल क स इड ड श क र प म य इस ग भ क उपय ग कर как ингредиент для вкусных салатов. 
Time: 50म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4-6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- ब र क ल क 2 बड स र, ल ब ई म कट ह आ
- 0.5 बड चम मच। ज त न क त ल
- 0.5 चम मच ल ल म र च क ग च छ
- 2 बड चम मच। एल। श ष क अच र
- 1/4 कल । सफ द शर ब स रक
- लहस न क 4 ल ग, कट ह आ
सम न स मग र व ल व य जन: ब र क ल , ल ल म र च अन ज, स ख अच र, शर ब स रक , लहस न
पक न क व ध त य र :
- एक बड बर तन, नमक और मध यम र प स प न ड ल उच च गर म पर एक उब ल ल न क ल ए। ब र क ल और ब ल च ज ड , जब तक यह उज ज वल हर न ह ज ए, तब तक एक बड कट र म स थ न तर त कर बर फ क प न जल द स ग भ ख न ब द कर द त ह । ब र क ल क क गज त ल य स अच छ तरह स स ख और स ख ल । ग भ क ज पल क क स थ एक बड प ल स ट क ब ग म ड ल ।
- एक छ ट कट र म , ज त न क त ल, ल ल ग च छ म ल ए क ल म र च, स ख अच र, सफ द शर ब स रक , नमक, क ल म र च और लहस न। ब र क ल क म श रण ड ल और ब ग क स ल कर । छ ड न 30 म नट क ल ए म र न ट कर ।
- ग र ल क मध यम आ च पर गर म कर ।
- ब ग स ब र क ल न क ल , अत र क त अच र न ल द प क ज पर व पस ज ए । ग र ल पर प ष पक रम ड ल और हल क ह न तक भ न क मलत और स नहर क रस ट, लगभग 4 म नट। क स थ ब र कल ट र सफर कर एक सर व ग ड श म ग र ल कर और सर व कर ।
