ग्रिल्ड साल्सा राइबे स्टेक

ख न पक न स पहल , म स क कमर क त पम न पर ल य ज त ह यह सम न र प स सभ पक ष पर तल ह आ ह । म ट र ब ई पर ब लत ह ग र ल कमज र क ल ए प रत य क पक ष पर क वल 5 म नट लग ग भ न , त आप प र तरह स उनक रस क आन द ल सकत ह और स व द। मस ल क र प म , क वल नमक और क ल म र च क उपय ग क य ज त ह , और अत र क त स म क ड स ग ध उस ह क र च प स क ध आ द ग , ज ग र ल क क यल तलन स पहल छ ड कत ह । आग स ट क पर स गर म क स थ ग र ल ड टम टर और सब ज फ ज स स लस च ल ड अर ब ल और जलप न स।

न स ख क ल खक कर ट स स ट न, एक श फ ह , प क ल खक और ट व ह स ट

ремя: 55 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

स ट क

• 4 ब नल स र ब इक स ट क (प रत य क क वजन लगभग 350 ज आर ह । और 2.5 स म म ट ।)
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• व श ष उपकरण: 3 बड चम मच। लथपथ ह कर च प स 1 घ ट क ल ए प न म , ध आ ब क स य एल य म न यम प न आक र 22×32 स म ; (यद ग स ग र ल क उपय ग कर रह ह )

स ल स

• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• च ल ल ड अर ब ल क 2 स ख फल
• 8 प स बड सब ज य , छ लक व ल और ध य
• ग र-स कर क स म क 3 मध यम टम टर (लगभग 0.6 क ल ग र म)
• ल ल ज लप न स क 2 प ड स
• 1 हर जलप न
• 1 ग च छ हर प य ज, छ टन क
• वनस पत त ल, ग र ल ग क ल ए
• लहस न क 2 ल ग
• 1 बड चम मच। म ट कट त ज स त फल
• 1 न ब क रस

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, स लस स स, टम टर, ज लप न क ल म र च, क ल म र च ड आर ब ल, फ ज ल स सब ज , स ल ट र

पक न क व ध त य र :

1. स लस बन ए : ग र ल क त ज गर म म गर म कर । Вएक म ट पपड क स थ एक छ ट स कट र म , ज त न क त ल म ल ए और च ल ड आर ब ल और स त क मध यम आ च पर, लगभग ४ म नट, य तब तक म र च फ र ई नह ह ग और न ह क ल ह ग । मक खन स म र च न क ल । त ल क थ ड ठ ड ह न द ।
2. एक बड ब क ग श ट पर, सब ज फ ज ल स, टम टर ड ल , jalapenos और chives और म र च त ल, नमक क स थ म ल ए । वनस पत त ल क स थ ग र ल क हल क स च कन कर , सब ज य क ड ल द कस ह आ और ब द। सब ज य क भ न , क वल एक ब र, जब तक व लगभग क ल नह ह त ; टम टर और फ ज ल स स घबर ए नह फट और अलग – यह एक स क त ह क व त य र ह ।

   ख न पक न क समय

   : टम टर और सब ज क ल ए प रत य क पक ष पर 8 म नट जलप न क ल ए प रत य क तरफ लगभग 6 म नट और लगभग 3 म नट हर प य ज क ल ए प रत य क पक ष। सब ज य क च मट पर रख ब क ग श ट और थ ड ठ ड ह न द । इस ब च, स ट क पर छ ड द लगभग 30 म नट क ल ए कमर क त पम न।

3. यद आवश यक ह , त ड ठल और ब ज क ज लप न स क स फ कर । नह जल ह ई त वच क हट द । तल ह ई सब ज य क एक ब ल डर म म ल ए , लहस न, cilantro, न ब क रस और ट स ट च ल ड अर ब ल और च कन ह न तक प स । नमक स ल स स व द क ल ए। आपक लगभग 5 बड चम मच म ल ग । स ल स ; इस र फ र जर टर म स ग रह त क य ज सकत ह एक स ल क ट नर म 5 द न तक।
4. फ र इ स ट क: ग र ल ह ट क मध यम तक कम कर । अगर एक ग स ग र ल क उपय ग कर , ध म रप न ब क स म लकड क च प स ड ल और इस ब द कर ; य पन न क स च म च प स ड ल । जगह एक जल ह ए बर नर पर ब क स य पन न । यद आप क यल क उपय ग करत ह ग र ल, गर म क यल पर च प च प स।
5. ज त न क त ल क स थ स ट क क च कन कर और नमक और क ल र ग क स थ छ ड क क ल म र च। जब आप द खत ह क लकड क च प स ध म रप न करन श र कर द त ह , त स ट क ड ल द ग र ल पर और 4-5 म नट क ल ए प रत य क तरफ, य जब तक भ न ट प क स थ दब ए ज न पर म स स पर श स थ ड ल चद र नह ह ज एग उ गल , हल क र स ट ग क ल ए। कट ग ब र ड पर स ट क लग ए और ब न ढक 5 म नट आर म कर । स ट क पर स स लस क स थ।