ग्रील्ड पोर्क पसलियों

स व द ष ट प र क पसल य क पक न क ल ए आपक क स भ च ज क आवश यकत ह ग स ट क और ब यर क ल ए मस ल , ज एक स ग ध त ज ड बन ज एग मस ल , और स व द ष ट चटन क ल ए। म सल पसल य क स थ कट त ल ई, मस ल क स थ मल , ब यर म ल पट क स थ ग र ल क कम गर म म पन न और सड ध जब तक म स न व द नह ह । और फ र पसल य क ग र ल पर ख ल तल ज न ह ग , स न हन करन ह ग ब रब क य स स त क व खस त ह , ज सक ल ए हर क ई उन ह बह त प य र करत ह । स स म स ग ध त ब यर तरल म ल ए , पसल य क स कन क ब द श ष ह , और उस एक नय अन ठ म ल ग स व द।

पक न क व ध ल खक – ज म स Briscione – प क एक ल खक

Time: 2 час. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6-8 व य जन क म त र : 1 क स थ क ट नर क म पन क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• स अर क म स पसल य क 2 परत एक ल ई (0.7-1 क ग र ) स क टत ह । प रत य क)
• 3 बड चम मच। एल। स ट क क ल ए मस ल , उद । क ल ए मस ल म न ट र यल स ट क
• 0.33 ल टर ब यर
• 2 बड चम मच। ब रब क य स स

सम न स मग र क स थ व य जन : प र क पसल य , क ल ए मस ल स ट क, हल क ब यर, ब रब क य स स

पक न क व ध त य र :

1. कम गर म पर तलन क ल ए ग र ल त य र कर ।
2. र ब परत स झ ल ल न क ल । पसल य क द न क न र क रगड स ट क क ल ए मस ल ।
3. एल य म न यम पन न क एक बड श ट पर पसल य क 1 परत ब छ ए । पक ष क ऊपर उठ ए और आध ब यर ड ल । पन न क स ल कर , भ प क ल ए प क ज म पर य प त स थ न छ ड कर, फ र इ ग क द र न गठ त। श ष क स थ भ यह द हर ए पसल य और ब यर। पन न प र सल क ग र ल पर म ड और म स क न व द ह न तक पक न , लगभग 1 घ ट 30 म नट।
4. प र सल क गर म स न क ल (ग र ल क गर म छ ड द ) और ठ ड कर 5 म नट क भ तर। लगभग 0.5 बड चम मच ड ल । म ब डल स तरल पद र थ एक छ ट स स स प न और ब रब क य स स म हलचल। प न क पहल स गरम कर ग र ल।
5. भ ग और ग र ल म त य र पसल य क स व कर , त क व द न तरफ अच छ तरह स ब र उन ह ज ए , उन ह म श रण क स थ च कन ई कर ब रब क य स स स । श ष स स क स थ पसल य क स व कर अलग कट र ।