संतरे के साथ ग्रील्ड स्कैलप्प्स क्विनोआ

अपन आप क स व द ष ट और हल क भ मध यस गर य श ल क व य जन म श म ल कर ज अलग-अलग बन वट और स व द क न ट क ब च स म जस य स थ प त करत ह । सम द र ग र ल ड स क लप प स क स थ उबल ह आ क व न आ पर स ज त ह स तर क स व द और स ग ध। ऑर ज क स थ ख न पक न क व न आ उत स ह यह एक छ ट स म ख ट करन क ल ए एक मह न व च र ह कड व स व द। सम प त क व न आ त ज जड ब ट य क स थ म श र त क न ड छ ल और खट ट ड र स ग, त ख स व द इस आदर श र प स सम द र भ जन क स थ ज ड ज एग । स क लप स तल ज सकत ह क स भ ग र ल य ग र ल प न पर। क छ म नट क ल ए पर य प त ह व न व द बन रह । प रत स व रत प षण स ब ध ज नक र : (क ल 4-6) क ल र 433, क ल वस 18 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 23 ज ।, क र ब ह इड र ट 44 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न г. Time: 40म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4-6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क व न आ

• 1.5 बड चम मच। क व न आ
• ज स ट 1 बड न र ग

पक ह आ आल

• 18 स क लप स 4-5 स म आक र म (लगभग 0.5 क ल ग र म।)। कड म सप श य क हट द
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल

ग स स ट शन

• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1/4 कल । स तर क रस (लगभग 1 बड न र ग )
• 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
• 1 कर सकत ह 425 ज आर। ड ब ब ब द छ ल ध य
• 1/3 कल । कट ह आ अजम द
• व श ष उपकरण: 12 लकड क कट र ल ब 20 स म उन ह र कन क ल ए प न म आध घ ट क ल ए भ ग द इग न शन

सम न स मग र व ल व य जन: क व न आ, स तर , सम द र स क लप प स, न ब , छ ल , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. क व न आ:

   मध यम आक र क स स प न म , 2 बड चम मच म ल ए । प न क व न आ न र ग उत स ह और 1 चम मच। नमक और मध यम गर म पर एक उब ल ल न क ल ए। आ च क कम कर द । प न क ढक द और 10-12 म नट तक सभ तरल अवश ष त ह न तक पक ए । ढ ल एक क ट क स थ, प न क कवर कर और क व न आ क द सर 10-12 क ल ए जलन द म नट।

2. पक ह आ आल :

   मध यम गर म पर, ग र ल प न य गर म गरम कर ग स य लकड क क यल ग र ल। ख न पक न क स प र क स थ छ ड क । प ध ३ एक कट र पर स क लप। एक और कट र प स कर (पहल क सम न तर) स क लप प स क म ध यम स उन ह च ल करन क ल ए आस न बन न क ल ए। उस क द हर ए श ष स क लप प स और skewers क स थ सब क छ प न क ल ए 6 सर व ग स। ज त न क त ल क स थ छ ड क और 2 चम मच क स थ छ ड क । नमक और 0.5 एच। एल। क ल म र च। न व द तक भ न , 2-3 म नट प रत य क पक ष।

3. भरन :

   एक छ ट कट र म , ज त न क त ल, न र ग और न ब क म ल ए रस, 1 चम मच। नमक और 0.5 चम मच क ल म र च।

4. क व न आ क एक बड कट र म ड ल । ड र स ग, छ ल और ज ड अजम द। ड र स ग क स थ कवर करन क ल ए शफ ल कर । नमक और क ल म र च स व द क ल ए। ग र ल ड स क लप स क स थ श र ष और स व करत ह ।