ब्लैकबेरी सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन जांघों बारबेक्यू

ब ल कब र ब रब क य स स ज सक स थ च कन ज घ क लग त र च कन ई द ज त ह म

ख न पक न क समय

प ल ट र म स क एक अद भ त स व द द त ह । स स क पहल स पक य ज सकत ह । त ज ब ल कब र क अल व , इसम ड र क ब यर, ब ल सम क और श म ल ह शर ब स रक , ब र उन श गर, क फ और मस ल । इस सब क ब द ख न पक न क स व द क एक अद भ त ग लदस त म बदल ज त ह ज मह न ह फ र इ ग स पहल च कन पर ल ग मस ल क स ग ध क प रक करत ह । क ल ए एक क रक र च कन प न क ल ए पहल स ध भ न अ ग र पर, और फ र जब अ ग र स द र तत परत ल ई непрямом жаре. Time: 3घ ट । कठ न ई: मध यम भ ग: 4 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

म र ग क म स

• 1 बड चम मच। एल। जम न धन य
• 1 बड चम मच। एल। स म क ड पल प क
• 1 बड चम मच। एल। म ट नमक
• हड ड पर 8 च कन ज घ , त वच क स थ
• ज त न क त ल
• ब ल कब र ब ब क य स स क आध सर व ग, न च र स प द ख

ब ल कब र ब रब क य स स

• 6 बड चम मच। त ज ब ल कब र
• 0.33 ल टर ड र क ब यर
• 1 बड चम मच। ब ल सम क स रक
• 1 बड चम मच। र ड व इन स रक
• 0.5 बड चम मच। ब र उन श गर
• 1 प य ज, कट ह आ
• 1 ल ग लहस न, क म बन य ह आ
• 1 कट ह ई ह नब र म र च
• 1 बड चम मच। एल। च प टल च ल प उडर
• 1 बड चम मच। एल। ब र क प स ह ई क फ
• 1 बड चम मच। एल। जम न धन य
• 1 बड चम मच। एल। जम न ज र

सम न स मग र व ल व य जन: धन य , पपर क , च कन ज घ , ब ल कब र , ड र क ब यर, ब ल सम क स रक , व इन स रक , च न ब र उन, प य ज, लहस न, ह नब र क ल म र च, म र च मस ल , क फ , ज र

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट ब उल म धन य , पपर क और नमक म ल ए । न ल प पर त ल ए क स थ च कन ज घ , म श रण क स थ द न तरफ रगड मस ल और ज पल क क स थ एक 4-ल टर प ल स ट क ब ग म ड ल द य । कई घ ट क ल ए फ र ज कर , ल क न अध म नत र त।
2. लकड क क यल ग र ल पर द फ र इ ग ज न त य र कर : प रत यक ष और अप रत यक ष गर म ।
3. ज त न क त ल क स थ च कन ज घ क ल ब र क ट कर और उन ह त वच न च रख ग र ल क गर म तरफ। ढककर 2 म नट तक भ न । ग र ल ख ल और च कन क क लर क तरफ स थ न तर त कर ग र ल ग स क न। ढककर अ दर तक भ न म स क त पम न 74 ड ग र स ल स यस, 15-20 म नट तक नह पह च ग । आध ड ल एक कट र म ब ल कब र स स और आख र म च कन क स थ च कन कर 10 म नट भ न ।
4. ग र ल स च कन न क ल । श ष स स क स थ पर स ड बक ।

5. ब ल कब र ब रब क य स स

   एक बड स स प न म , ब ल कब र , ब यर, स रक , च न , प य ज म ल ए , लहस न, ह ब न , च प टल प उडर, क फ , धन य और ज र । पर पक ए मध यम कम गर म , कभ -कभ 2 घ ट क ल ए सरगर म । जब तक ब ल डर य फ ड प र स सर म स स क अच छ तरह स प स ल ठग क स थ रत , फ र तन व।