एक स व द ष ट व य जन ज द खन म भ बह त फ मस लगत ह बह त त ज स त य र कर रह ह । उन ह ब न ज य द ल ड प य र क य ज सकत ह एक सप त ह क श म क भ पर श न । नमक न और प प पर ड बतख स तन त वच क स थ एक प न म भ न , ज बह त बन ज एग खस त और स व द ष ट। और चर ब क आध र पर स तन क ब हर न क ल द य , द न क स थ एक त वर त ब र स स त य र करन । स स क ल ए उपय क त ह क स भ ज म न: रसभर , ब ल कब र य ब ल ब र । इसक म ठ और खट ट मस ल द र вкус идеально дополнит утиное мясо. 
Time: 1 hour. 5 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 6 बड ब नल स डक ब र स ट, त वच क स थ
- 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 1/4 कल । ब ल सम क स रक
- 1 बड चम मच। र ड व इन
- 1 बड चम मच। च कन य बतख श रब
- 1/3 कल । ब र उन श गर
- त ज म हद क 3 टहन
- 2 बड चम मच। ज म न: ब ल ब र , रसभर य ब ल कब र
- 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : बतख स तन, ब ल सम क स रक , र ड व इन, श रब , ब र उन श गर, द न , ब ल ब र , रसभर , ब ल कब र , मक खन
पक न क व ध त य र :
- नमक और क ल म र च क स थ बतख स तन छ ड क । बड म मध यम गर म पर एक फ र इ ग प न म , वनस पत त ल गरम कर । न च क स तन क पहल त वच स भ न , फ र पलट द , गर म कम कर और द सर तरफ लगभग 10-15 म नट तक भ न । बतख क स तन क पकव न म स थ न तर त कर , प न म ध स छ ड द तरल। यद आवश यक ह , त ब च म भ न ।
- स स त य र करन क ल ए, प न म ब ल सम क ज ड । स रक और र ड व इन और स स आध ह न तक उब ल । श रब ज ड और फ र स आध व ष प त कर , फ र ज ड ब र उन श गर, द न और ज म न और 3 म नट क ल ए ख न बन न । एक कट र म स स तन व और मक खन म हलचल। बत तख फ ल ओ ब र स स क स थ प ल ट और ब द ब द पर स तन।
