तेज चिकन शारमा

एक स व द ष ट श वरम त य र करन क ल ए, आपक य त एक कट र य क आवश यकत नह ह ग र ल, च कन द न क ल ए बह त स र मस ल य अच र नह मध य प र व स व द। च कन म र न ड प र तरह स मस ल बदल द त ह कद द प ई क ल ए। कर प उडर और न ब क स थ स य जन म रस क स थ, वह च कन द ग ज बह त स त ल त म ठ -मस ल द र ह स ग ध और स व द। कच च च कन ज घ क त र त पतल क ट द य ज त ह स ल इस, मस ल क स थ म श रण और एक प न म जब तक भ न क रक र । च कन त ज क स थ च त म ल पट मस ल और स प र कल स क ल ए सब ज य और अच र ककड соусом из म य न ज и хумуса. Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3/4 चम मच कद द प ई मस ल
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 लहस न ल ग, ब र क कस ह आ
• 0.6 क ग र च कन ज घ क त वच रह त हड ड य (अत र क त वस क क ट द त ह ), 0.3 स म म ट स ल इस क स थ फ इबर क ख ल फ कट ह आ।
• आध न ब क रस
• 1 चम मच कर प उडर
• ज ब क स थ 3 प त त , प रत य क क 2 ग ल क क म व भ ज त कर
• 0.5 बड चम मच। майонеза
• 0.5 बड चम मच। खत म ह आ ह मस
• 2 प र अच र ख र , प रत य क 6 म ल ब ई म कट त स ट र प स
• 1 टम टर क र म diced
• 1.5 बड चम मच। कट ह ए ल ट य स र म न य आइसबर ग
• गर म स स (व कल प क)

सम न स मग र क स थ व य जन : कद द प ई क ल ए मस ल , लहस न, च कन ज घ , न ब , कर , प ठ , म य न ज , हम मस, ककड अच र, ब र टम टर, र म न ल ट ष, मस ल द र स स

पक न क व ध त य र :

1. न ब क रस, कर प उडर, क ल ए मस ल क स थ च कन म ल ए कद द प ई, 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल, 1 कस ह आ ल ग लहस न, 1 और 1/4 चम मच नमक और 1/4 चम मच क ल म र च।
2. मध यम आ च पर एक बड न न-स ट क प न गरम कर । क ट ग। एक तरफ क वल प न म प स गरम कर , लगभग 10-15 स क ड। फ ल ड क ए गए प एट स क लप ट एल य म न यम पन न त क व श त न ह । प न क प छ ल ।
3. श ष 1 बड चम मच ज ड । एल। एक प न म ज त न क त ल और गर म क मध यम र प स मजब त कर । जब त ल गरम ह ज ए च कन ज ड और एक प न म सम न परत म फ ल ए । व द ध अध कतम करन क ल ए आग। च कन क भ र र ग क ल ए पर श न न कर । न च स । लगभग 4 म नट क ल ए भ न । फ र जल द स म क स कर और एक और भ न भ र र ग क ल ए उसक ल ए 2 म नट। एक कट र म स थ न तर त कर । क श श यद आवश यक ह त स व द और अध क नमक ज ड ।
4. एक छ ट कट र म म य न ज , ह य मस और श ष कस ह आ म ल ए लहस न क ल ग।

5. इकट ठ शवर म :

   एल य म न यम पन न य चर मपत र क गज क 6 श ट त य र कर । 2 बड चम मच क ब र म एक पपड पर रख । एल। ह य मस और म य न ज स स, फ र श र ष पर 0.5 tbsp अध र रखन । च कन, मस ल द र ककड , अगर इस त म ल क य ज त ह , त टम टर, सल द और गर म स स यह। च त म कसकर भर वन लप ट । पन न क स थ लप ट शवर म अलग नह ह आ। श ष क स थ भ यह द हर ए स मग र ।