चिकन शवरमा

इस श रम म च कन क अद भ त स व द स इट रस क स थ म ल त ह लहस न और कई मस ल , ज नक ब च स म जस यप र ण र प स स य क त ह और म र च म र च, और द लच न । ल ब समय तक च कन ज घ अक ल म व द ध, और फ र ग र ल ड, बन गय बह त रसद र, न व द और स व द क व पर त ग लदस त स भर ह आ। उसक ल ए एक उत क ष ट क पन ख र और टम टर क सल द ह ग त ख ड र स ग और त ह न त ल प स ट स स। शवरम लप ट ग ह क क क म और उसक मध य प र व क आन द ल вкусами. Time: 1 4घ ट । 45 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

shawarma

• 1/4 कल । ग र ल क च कन करन क ल ए अत र क त क व र ज त न क त ल ग र ल
• 1 चम मच जम न ज र
• 1 चम मच म ठ पपर क
• 1 चम मच जम न हल द
• 1/4 चम मच ग र उ ड अल प स
• 1/4 चम मच म र च प उडर
• 1/8 चम मच प स ह ई द लच न
• लहस न क 4 ल ग, क चल
• 2 न ब क रस और उत स ह
• 6 ब नल स च कन ज घ

ककड और टम टर क स व द

• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 चम मच स ब य सफ द ब लस म स रक
• 2 टम टर क र म, diced
• 1 diced ककड
• 1 न ब क रस
• आध छ ट ल ल प य ज, कट ह आ
• म ट ठ भर घ घर ल अजम द क पत त , कट ह आ

त ह न चटन

• 0.5 बड चम मच। त ह प स त
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• आध न ब क रस

व ध नसभ क ल ए

• 4 बड ग ह ट र ट ल य प ट ब र ड, थ ड गर म ग र ल
• र मन सल द क 1 स र, कट ह आ
• मस ल द र म र च, स व त

सम न स मग र व ल व य जन: ज र , पपर क , हल द , क ल म र च allspice, मस ल म र च, द लच न , लहस न, न ब , च कन ज घ, स ब स इडर स रक , ब र टम टर, ख र , ल ल प य ज, अजम द, त ह न , ट र ट ल , प ट , र म न ल ट य स

पक न क व ध त य र :

1. shawarma:

   एक क ट नर म , ज त न क त ल, ज र , प पर क , हल द म ल ए , allspice, च ल प उडर, द लच न , लहस न, उत त जकत और न ब क रस और 2 चम मच नमक। च कन ज ड , कवर कर और अ दर रख 12-14 घ ट क ल ए र फ र जर टर म म र न ट कर ।

2. टम टर और ककड क अवश ष: एक कट र म , ज त न म ल ए त ल, स रक , टम टर, ख र , न ब क रस, प य ज, अजम द और क छ नमक और क ल म र च।
3. त ह न स स: मध यम आक र क कट र म , त ह न म ल ए ज त न क त ल, न ब क रस और 1/4 बड चम मच। प न । पर नमक स व द क ल ए।
4. ग र ल क मध यम आ च पर गर म कर और ग र ल क च कन कर ल त ल।
5. च कन क म र न ड स न क ल , नमक क स थ छ ड क और ल ट ज ए गर म ग र ल। त वच क तब तक फ र ई कर जब तक क वह भ र र ग क न ह ज ए क र स प ह ज एग , 4-6 म नट। पलट कर द सर तरफ स भ तल एक और 4-6 म नट। फ र स पलट द और तब तक भ न जब तक क त वच न बन ज ए बह त खस त , और म स क आ तर क त पम न 74 ड ग र स ल स यस तक नह पह च ग , लगभग 5 म नट। च कन क 5 म नट क ल ए आर म करन द 0.5 स म म पन व ल ट कड म क ट ल ।

6. व ध नसभ :

   ट ह न स स क स थ ट र ट ल क च कन ई कर , फ र ऊपर स कट ह आ ड ल सल द, फ र – स व द, फ र – कट ह आ च कन। ज ड न क छ मस ल द र म र च, लप ट और ख ओ!