ग्रेवी के साथ जेमी की स्टफ्ड डक ओलिवर

इस न स ख क अन स र बतख क म बन य ह आ मस ल द र म श रण ह अदरक, एक प रक र क फल, ऋष और लहस न और लगभग त न क ल ए ब क क य ह आ कम त पम न पर ओवन म घ ट जब तक उसक वस ह यह प घल ज एग और त वच पतल , र ख और बह त खस त नह ह ग । एक म स क भरन क मस ल द र स व द द व र प ष त क य ज त ह और यह बह त न कलत ह रसद र और सचम च आपक म ह म प घल रह ह । फ र फ ल ग न क ल ल ज त ह बतख क ग ह और र ड व इन म उबल ह आ जब तक यह क म नह करत अद भ त बतख स स। पर सत समय मस ल द र अदरक क स थ छ ड क स स और अदरक, rhubarb और क अलग-अलग तल ह ए स ल इस छ ड क шалфея. Time: 3घ ट । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 आयल सब र बत तख (वजन 1.5 क ल ग र म।), प रत स थ प त क य ज सकत ह प क ग
• 255 ज आर। त ज अदरक
• 2 रबड क ल ब ड ठल
• त ज ऋष क 2 म ट ठ
• 1 स र लहस न, ल ग क व भ ज त कर और आध म क ट ल
• 2 ल ल प य ज, कट ह आ
• मर स ल य व न स ट क 2 ग ल स
• 1 बड चम मच। (285 म ल ।) वनस पत , च कन य बतख श रब

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : बतख स तन, बतख प र, बत तख, र बरब, अदरक क जड , ऋष

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर ।
2. प रच र म त र म नमक ब हर बतख, और थ ड भ ग ह ओ म । नह ग र व क ल ए एक तरफ कट ह ए वस और ऑफल क स ट करन न भ ल ।
3. आध अदरक और एक म ट grater पर एक प रक र क फल प स ल । म म ल त ह आध प र ऋष , प र लहस न और प य ज और स म न क स थ कट र बतख क ग ह क म श रण, अ दर थ ड जगह छ ड द त ह ।
4. कट ह ए पपड क ऊपर एक भ नन व ल प न म बत तख ड ल और ब क कर एक घ ट क ल ए ओवन म । फ र त पम न क 150 ड ग र स ल स यस तक कम कर और क रक र और न व द म स तक एक और 1.5 घ ट स कन । बतख त य र ह ज एग जब त वच क रक र ह ज एग और प र क हड ड य आस न ह ग अलग करन ।
5. ब क ग क द र न, आपक वस जल न क आवश यकत ह ग , स भवत 3 तक एक ब र एक कट र म । त आप स पष ट वस क स थ सम प त ह त ह क आप ब द म अन य व य जन पक न क ल ए बच सकत ह ।
6. ब क करन क ब द, बतख क एक गर म प ल ट पर आर म करन द आप स स बन त ह । फ र इ गप ट स श ष सभ वस क हट द ।
7. बतख स सभ भरन और रस न क ल , एक भ नन व ल प न म ड ल और कम गर म पर गर म ।
8. मर स ल ड ल और सब क छ ब द करन क ल ए तलन क तल क ख रच स व द ष ट च पच प ट कड । चटन क उब ल । श रब ज ड और जब तक आपक स स गतत क आवश यकत न ह और जब तक यह बन न ज ए स व द ष ट। स स क बड छलन स छ न ल ।
9. एक च क क स थ, बतख क स तन क क ट ल , क ल ह क अपन ह थ स अलग कर । ब हर रखन एक बड प ल ट पर स तन और क ल ह ।
10. बच ह ए अदरक क ब र क क ट ल और इस एक छ ट स भ न गर म त ल क म त र (य बतख वस क उपय ग क य ज सकत ह ) न न-स ट क प न। जब अदरक ग ढ ह न लग ब क क रबर ब, ब र क कट ह आ और ब क म ल ए ऋष क ह स स । क रक र ह न तक भ न । छ डक व कर बतख और स स क स थ छ ड क ।