मसालेदार में ग्रील्ड बतख स्तन एशियाई शैली का अदरक-लहसुन का शीशा

ग्रिल डक ब्रेस्ट्स माउथ-वॉटरिंग स्टिकी एशियन के तहत सॉस। स्तन मसालों के सुगंधित एशियाई मिश्रण के साथ रगड़े जाते हैं और धीरे-धीरे ग्रिल करें जब तक वसा पिघल न जाए और त्वचा खस्ता हो जाएगा। तलने के अंत में, बतख के टुकड़ों को स्मियर किया जाता है एक तेज अदरक-लहसुन शीशे के साथ पहले से तैयार है शहद, लहसुन, सोया सॉस, अदरक और गर्म मिर्च पेस्ट (जैसे। संबल-Olek)। इसने सामंजस्यपूर्वक अपने घटकों के सभी स्वादों को मिला दिया, जो, मसाले की पपड़ी के साथ मिलकर मांस भरता है स्वादिष्ट एशियाई नोट। भुट्टे के साथ बत्तख परोसें ग्रील्ड हरी प्याज और गर्म गेहूं के केक मित्र: समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

बतख़

• 4 बतख के स्तन, अतिरिक्त वसा को काट देते हैं
• एशियाई मसाला मिश्रण, नीचे नुस्खा देखें
• मसालेदार अदरक-लहसुन का शीशा, नीचे देखें रेसिपी
• हरे प्याज का 1 गुच्छा ग्रिल्ड
• ग्रिल्ड व्हीट टॉर्टिला

एशियाई मसाला मिश्रण

• 2 बड़े चम्मच। एल। लाल शिमला मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखी सरसों
• 2 चम्मच मोटे नमक
• 2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 2 चम्मच ग्राउंड ऐनीज़
• 2 चम्मच अदरक
• 1 चम्मच ग्राउंड अलापिस
• 1/4 चम्मच जमीन लाल मिर्च
• एक छोटी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं।

मसालेदार अदरक-लहसुन का शीशा

• 2 बड़े चम्मच। एल। मूंगफली का मक्खन
• 5 सेमी। अदरक की जड़ बारीक कटी हुई
• 6 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच। एल। मसालेदार एशियाई मिर्च पेस्ट, (अनुशंसित: संबल ओलेक)
• 0.5 बड़ा चम्मच। शहद
• 1/4 कला। हल्का नमकीन सोया सॉस

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: बतख स्तन, मिर्च पेस्ट, काली मिर्च allspice, जमीन अदरक, सौंफ बीज, सरसों पाउडर, लाल शिमला मिर्च, टॉर्टिला

पकाने की विधि तैयारी:

1. ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें। एक बतख की त्वचा पर मांस के माध्यम से काटने के बिना एक चाकू के साथ एक जाल पैटर्न बनाओ। प्रत्येक का छिड़काव करें दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ स्तन।
2. मिश्रण के कुछ बड़े चम्मच के साथ प्रत्येक स्तन की त्वचा को रगड़ें मसाला और ग्रिल पर डाल दिया, त्वचा नीचे। तब तक भूनें जब तक कि त्वचा न बन जाए थोड़ा खस्ता और कुरकुरा, लगभग 4-5 मिनट। पलटें स्तन, शीशा लगाना और हल्के से पकने तक भूनना जारी रखें, 3-4 और मिनट।
3. ग्रिल से बत्तख को हटा दें और फिर से चिकना करें। मुझे आराम करने दो 5 मिनट के लिए, फिर 0.5 मोटे स्लाइस में तिरछे स्लाइस करें देखें। पकवान में हरा प्याज, ग्रील्ड, और शीर्ष पर रखें कटा हुआ बतख स्तन रखो।
4. गर्म तड़के के साथ परोसें। मसालेदार अदरक-लहसुन शीशा लगाना: मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में गर्मी मूंगफली का मक्खन। अदरक और लहसुन डालें और नरम होने तक भूनें। मिर्च का पेस्ट डालें और एक और 1 मिनट भूनें। शहद और सोया में हिलाओ सॉस और कुक जब तक वे मिश्रण और शहद पिघला देता है। ठंडा आगे उपयोग से पहले शीशे का आवरण।